宜宾新闻网12月6日讯（刘香红）11月30日，南溪职校总务处组织开展了十一月食堂、超市从业人员食品卫生安全及消防知识培训。参加培训人员共计65人。

会议对食堂、超市、直饮水11月份的工作进行了表扬，充分肯定了成绩；重点讲解了餐饮服务食品安全操作规范、食品安全员落实主体责任、餐饮服务人员职业道德等内容；对12月份的食品安全工作做了详细安排。

通过此次培训，食堂、超市从业人员进一步认识到做好食品安全的重要性和紧迫性；增强了第一责任人的责任意识、职业道德意识；提高了预防和处置食物中毒事件的能力。