2016年以来，我区食品药品监管系统认真落实“四个最严”要求，全盘布局，多管齐下，全力提升监管水平，各方面工作都取得了新成效。临近2017年春节，自治区食药监局在之前的监管基础上，又派出多支检查组，全力保障春节期间我区各族群众“舌尖上的安全”，为我区2017年食品安全监管工作迈出了新的一步。

“许多好吃的都在一些小店里，美味是美味，但它到底卫不卫生，我们无法得知。”吴海天告诉记者，直到食品安全监督量化分级的出现，他才终于解决这种困扰。

“绿脸（A级）、黄脸（B级）、红脸（C级）一目了然，这对我们消费者来说是一个很好的指引，对商家也能起到一定的督促作用，毕竟等级评的低了，客人自然就少了。”1月23日，吴海天说。

据了解，2016年，我区深化餐饮服务食品安全监督量化分级管理，完成量化分级评定70763家。同时组织开展了校园餐饮、交通要道、旅游景区、农村市场、集体聚餐等重点区域、重点场所的食品安全专项整治，严厉打击违法违规行为，取得了明显成效。

马明阳是乌鲁木齐市的一位退休老人，他告诉记者，乌市食药监局的工作人员经常会联合社区组织他们这些社区群众听讲座，还发放许多宣传手册，上面系统地讲解了许多食品和用药方面的安全知识，提升了他们在食品药品安全方面的认知。

据了解，2016年，自治区食药监局畅通公众参与渠道，通过“12331”投诉举报电话、“局长信箱”、来信来访等方式受理投诉举报935起，按时办结率达100%。自治区食药监局还开通“新疆食品药品监管”微信公众平台，举办了以“尚德守法、共治共享食品安全”为主题的全区食品安全宣传周、“安全用药月”等活动，形成了强大舆论声势。

“自查+他查”为群众健康把好关

临近春节，卤制品、腊制品的销售格外火爆。尤其是一些连锁型的销售网点，其规模化的生产经营以及管理模式给予了消费者在食品安全上更多的放心。

位于乌鲁木齐市扬子江路的功夫王卤品连锁（红十月店）就是这种类型的销售店，店长刘焱告诉记者：“我们的产品是公司统一供货的，食品卫生安全方面是绝对有保障的。公司对我们这些销售网点的卫生有严格规定，会不定期对我们这些销售网点进行明察暗访，如果没有达到要求就会进行处罚。”

据了解，我区食药监系统在鼓励企业加大自查力度的同时，并没有放松抽样检查的力度。2016年，我区区、地、县三级共完成食品监督抽检29823批次、样品合格率98.3%。同时，依法及时将食品药品监督抽检信息在媒体和局门户网站公示，公开率达100%，公开一般程序行政处罚案件信息2137件，公开率达100%。

自治区食品药品监督管理局党组书记于胜德告诉记者，食品药品监管本质上是风险管理，必须下大力气排查风险、消除隐患。首先，经营者要主动排查。生产企业要把好原料采购关、生产过程关、出厂检验关。仓储、物流、销售企业要查找容易出现风险的薄弱环节，确保需要冷藏的食品药品在装车、运输、卸货、存储、销售各环节做到无缝衔接。其次，监管部门要组织排查。落实网格化管理的责任，对辖区内食品药品生产经营者的基本情况、风险程度、薄弱环节、群众举报等，要心中有数，把源头严防、过程严管、风险严控的“严”要求，落实到全过程中。

“提升+落实”为舌尖安全开新篇

2017年，是党的十九大召开之年，是贯彻新发展理念、推动供给侧结构性改革的深化之年，也是实施“十三五”规划、落实自治区第九次党代会精神的重要一年。我区食药监系统将以习近平总书记重要指示精神为指导，全力做好我区食品药品安全监管工作。

据了解，2016年我区积极争取中央转移支付和自治区财政资金，加大对检验检测、基本建设的投入力度。落实中央专项补助资金8018万元、国家预算内项目投资3276万元，加快推进地州市食品安全检（监）测能力项目建设，14个地州市实验室项目开工建设率达到79%。

截至目前，全区14个地（州、市）和51个县（市、区）已完成职能人员划转履行新职能，有368个乡镇（街办）设立食品药品监管站。但总体来讲，我区的县乡两级改革进展依然缓慢。今年，我区要确保在最短的时间内把县乡监管机构组建到位，确保在体制改革中食品药品安全工作得到加强。

据悉，按照国家食品药品监督管理总局的要求，今年我区区、地、县三级要完成31个食品大类47655批次食品的监督抽检任务。于胜德表示，今年在检查中要侧重抽检安全风险程度高、日常消费量大、社会反映强烈、易受环境影响和需要一定保藏条件的产品。尤其是针对2016年抽检不合格率高、安全隐患多的重点行业、重点产品开展专项整治。2017年，自治区食药监局还要在每月公布食品抽检信息的基础上，实现食品抽检信息的每周公开。

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“宣传+监管”为大众消费指方向

吴海天是一个地地道道的乌鲁木齐人，祖上三代在此扎根。同样，作为一个美食爱好者的他，对于哪些地方有珍馐美味也熟记在心。

都市消费晨报讯（记者陈冠锦报道）近年来，随着生活水平的不断提高，人们对食品卫生安全的重视程度越来越高，食品安全问题也越来越多地成为社会议论的焦点。1月2日，习近平总书记对食品安全工作作出重要指示指出，要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。