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食品安全线上线下需共治

民以食为天，食以安为本。今年央视“3·15”晚会曝光食品营销乱象后，“舌尖上的安全”成为热议的话题。前不久，国家有关部门公布了网络交易商品（包括食品）质量专项抽检结果，不合格商品占到了抽检商品的1/3以上，更是令消费者大吃一惊。面对线上线下的食品安全风险，齐抓共管、社会共治、创新升级，既便捷又安全的餐饮消费环境，才可以期待。

苏果携手供应商“论剑”食品安全

作为苏果超市第九届食品安全月活动的“压轴大戏”，近日，苏果第九届食品安全知识总决赛在总部举行。来自苏果各区域和卫岗、含羞草、年润等优质供应商在内共计10支代表队，现场“论剑”食品安全知识。江苏省消协、SGS评审机构作为评委出席了此次活动。

记者在现场看到，决赛共分成三环节，分别是必答题环节、抢答题环节和风险题环节，考题除了食品安全知识和操作规范之外，还结合社会热点食品安全事件进行问题设置，考验选手的临场应对能力。比如“打蛋器、绞肉机等生产设备在不间断使用多少小时后必须进行一次清洁消毒”、“规范解冻的方式有哪些”、“常见的食品安全危害分为哪三类”等等。选手们对于这些问题积极作答，游刃有余，显示了较强的专业度。

阿里用“大数据”治网络食品违法

近日，浙江省食品药品监管局和阿里巴巴集团（以下简称“阿里”）在杭州签署食品安全综合治理合作协议，双方将共同建立打击互联网领域食品违法行为协作处理、案件协查、数据信息共享等协作机制。监管部门开放食品经营主体和生产经营许可信息，阿里对接入网经营者主体信息，利用大数据、云计算等技术优势，通过数据信息比对，提高平台登记信息审核的精度和效率，使浙江省范围内无证食品生产经营者在网络平台上无处遁形。

我买网升级食品安全监测

上周，我买网发布了食品安全监测再升级的公告，宣布启动SVS质量安全可视化体系建设。公告显示，我买网从生鲜商品起步，在原有生鲜商品入库快检、在库巡查、出库检查的基础上，定期委托国家权威实验室进行监督抽检，抽检指标包括对消费者健康影响最大的环境污染物、农药残留、兽药残留、非法添加物质等。

饿了么自查揪出5257家违规餐饮

今年饿了么宣布3月为平台的“食品安全月”，将在全国开展食品安全自查自纠工作。3月8日，饿了么公布行动的阶段性成果：一周时间内，饿了么共查出并下线违规餐厅5257家，其中仅四川省内就下线违规商家258家。 宗合

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