为确保辖区食品安全,4月20日,威宁县市场监管局雪山分局联合兔街市场监管站对兔街食品市场开展专项检查。
检查中主要查看食品经营户证照是否齐全,是否建立建立进销存台账,是否建立索证索票制度,是否定期开展过期食品自查自纠工作。针对热食类餐饮经营者,查看其是否具备有效健康证,食物加工处理环境是否干净卫生,使用容器是否消毒除菌等内容。检查中要求食品经营户增强食品安全主体责任意识,不定期开展自查自纠工作,确保无食品安全事故发生。
本次行动出动执法人员8人次,执法车辆1台次,共检查经营户约22家,下达整改通知书8份,针对检查中发现的进销存台账不完善、食品加工场所与生活区未分开等问题要求经营户开展了现场整改。