加大对食堂的监督检查力度，要严把六道关口。一是严把食堂准入关。二是严把原料采购关。三是严把食品检验关；四是严把食品加工关。五是严把人员进出关。六是严把废弃物处置关。

　　学校食堂人员密集、人口众多，是发生群体性食品安全事故的高发区，是家长关心、社会关注的焦点，地方政府要始终把学校食堂监管作为头等大事来抓。

　　民以食为天，孩子的食品安全更是天大的事，怎么重视都不过分，然而现实中，孩子的小饭桌却成了食品安全重灾区。媒体报道，就在不久前，海南三亚崖州区新苗苗幼儿园师生出现不同程度的呕吐、腹泻等症状，27人疑似食物中毒，41人留院观察治疗；去年10月，河北正定县弘文中学85名学生发生食物中毒，而当年3月该校就曾发生过一次类似事件。(5月12日人民日报)

　　加强联合整治。在日常监管的基础上，各食品监管部门要与教育部门开展联合检查，发现问题立即责令整改，并督促整改到位。对未经批准开办食堂的，采取联合执法行动，依法予以取缔。

　　要加强宣传培训。一是定期定岗培训。每年分批分期对学校校长、主管校长、后勤主任、食堂管理人员、厨师、采购员等进行专门培训，讲授食堂食品安全管理系列知识，强化其责任意识、自律意识；二是强化食品宣传。开展食品安全知识进校园活动，采取发放食品安全科普读本和明白纸、设置宣传展板、悬挂宣传横幅等方式，宣传食品安全法律法规和常识，增强其辨别能力和防范意识；三是随时交流沟通。开通食堂QQ群或微信群，及时发布信息，随时与学校食堂负责人沟通交流；四是畅通投诉渠道。选聘部分家长和学生为监督眼线，向社会公开食品监督举报电话，实行有奖举报，发动全社会共同参与、共同监督。