再次，建立自检快检室。2006年，家乐福投资十余万元在大连中山店设立食品安全快速检测室，检测项目包括农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、二氧化硫、肉水分、甲醛、双氧水等10个项目。检测员每日取样并检测，年取样数可达6000余样品。农药残留的检测结果在卖场进行公示。如果在当日检测过程中发现不合格产品，将根据不合格产品处理流程进行下架以及后续处理。

　　今年，我市进一步巩固和提升示范建设工作成果，一是持续深入开展示范商超创建，结合放心肉菜超市创建活动，扩大创建范围，充分调动商超参与示范建设的积极性、主动性，年底再评选出一批示范商超。二是加大宣传推广力度，总结推广示范商超建设工作经验，发挥典型示范引领作用，带动全市商超食品安全管理能力和水平再上新台阶。三是实行动态管理，开展复查复核，对达不到标准要求的示范商超一律取消示范单位称号，并向社会公示。近日，记者就探访了Ole’大连恒隆店、大连家乐福中山店的规范化建设情况。

　　受到广大消费者欢迎

　　食品安全公益活动

　　Ole’拥有完整的食品安全管理体系，建立了食品安全和质量管理部，并制定了《华润万家商品准入制度》、《华润万家商品质量管理办法》、《食品安全操作流程规范》等。同时， Ole’还建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。Ole’也聘请了第三方专业机构对门店进行食品安全评审工作。公司内部执行SOP标准化及内部评审，实施食品安全小组制度，小组成员各司其职，保障食品安全体系有效运行和持续发展。此外，Ole’也建立了食品安全应急预案，遇到突发的食品安全问题，确保迅速、高效、有序处置。

　　严把食品退市关。加强对销售食品的日常管理，并加大对所售食品的检测力度，对发现的超过保质期的食品、不符合食品安全标准的食品等，立即停止经营，下架封存，采取无害化处理、销毁等补救措施。

　　较高的进口商品占比，更多新鲜、绿色、健康、高品质的食材，高端精品超市如今已吸引越来越多消费者驻足选购。Ole’大连恒隆店作为华润万家旗下高端精品超市，始终将“食品安全”问题放在首位，为大连消费者的品质生活保驾护航。

　　依托华润万家在高端零售市场多年经验和强大的海外采购网络，Ole’精品超市现与20多个国家及地区的百余个知名品牌达成合作，销售的2万多种商品中，75％左右是进口商品。在食品经营方面，Ole’门店严把三关，包括食品进货关、食品销售关、食品退市关。在严把食品进货关方面，Ole’建立并执行进货查验和查验记录制度，确保供应商及其代理生产厂家的资质证照合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效。在严把食品销售关方面，Ole’制订了食品销售制度，加强对食品包装标识、生产日期、保质期和储存条件等的检查。在Ole’售卖的商品，除了门店在收货时进行自查之外，专业的质检部门也会不定期对门店和DC仓的商品进行抽检。在严把食品退市关方面，Ole’始终坚持销售食品的日常管理，并加大对所售食品的检测力度，发现不符合食品安全标准的食品，立即执行停止经营、下架封存、商品召回、问题处置等措施。

　　2016年，根据大连市食品安全示范“三百”建设工作部署，市食品药品监督管理局在全市范围内开展了食品安全示范商超创建活动，依据《食品安全法》及其条例等相关规定，从硬件、软件和从业行为规范三个方面，结合我市食品及食用农产品销售实际，制定了商超创建标准和考核条件，从强化和落实主体责任、建立健全食品安全管理制度、完备硬件设施配备、规范日常管理等方面，对纳入创建范围的88家集中交易商超进行重点培育指导，推动商超规范化建设。在各基层局初审申报的基础上，成立检查验收小组分别进行实地检查验收，确定大连家乐福商业有限公司等65家商超为2016年销售环节食品安全示范单位。

　　Ole’每年3月都会开展“质量月”活动，今年的主题是“健康万家，品质生活”。“质量月”活动内容以贴近消费者生活及食品安全的相关话题为基础，反复强化全员食品安全意识，建立一个安全、可靠、规范、放心的消费市场，构筑健康良好的购物环境。活动期间，公司组织内部员工学习食品安全知识，开展食品安全知识竞赛，反复强化Ole’员工的食品安全意识。同时，为了更好地向消费者普及食品安全知识，强化食品安全意识，该活动也面向广大消费者，如“Ole’操作间开放日”“参观Ole’农场基地”“Ole’食品安全进社区”等，这些食品安全公益活动也受到了广大消费者的欢迎。