2017年5月23日，广东湛江一市民在一间狗羊大排档吃饭时，看到大排档员工用脚来洗豆芽。这位员工在众目睽睽之下，用脚在一大盆的豆芽里来回踩洗，动作相当娴熟，疑似对该洗菜方法应用自如。(中青网)

　　看到新闻中的图片，笔者感到胃里一阵阵的翻江倒海。近年来，食品安全问题形势严峻：毒生姜、瘦肉精、地沟油、三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋等等案件不胜枚举，这些食品安全问题被曝出之后，由于涉及的问题都与老百姓的生活密切相关，所以总能在生活中迅速发酵，进而引发民众对无良制造者和经营者的谴责，以及对食品安全监管部门的拷问。

　　新闻中这位大排档员工用脚洗豆芽的行为，很显然是犯了众怒，笔者在恶心与批判之余，不禁联想到：究竟还有多少未曝出的食品安全问题如毒蛇一样潜藏在黑暗之中伺机而动，随时可能给人致命一击?或许有人会说笔者持这样的态度比较悲观，但是正所谓“一朝被蛇咬，十年怕井绳”，在各种食品安全问题甚嚣尘上的今天，我们拿什么安心?我们用什么守护“舌尖上的安全”?

　　“民以食为天”，然而现实中的食品安全状况让人担忧，不知到什么时候，这“天”才能还消费者一片澄清蔚蓝;“人是铁饭是钢”，但是黑心商家为赚昧心钱无所不用其极的做法让人寒心，不知到什么时候，这“钢”才能经受住一次次的考验。

　　笔者呼吁立法机关，进一步细化食品安全量刑标准，对涉及到食品安全的案件，采取从重、从严处罚;呼吁食品监管部门，提高食品生产加工准入门槛，并在平时工作中加强检查频次与力度，对发现的小问题、小隐患，采取绝不姑息的态度;呼吁食品制造商与经营者，务必树立正确的价值观，不要被眼前的蝇头小利冲昏头脑，自以为神不知鬼不觉，私下做些损人利己的肮脏勾当。要知道天理昭昭，损人者，终不利己!

　　舌尖上的安全，需要我们共同关注;安心的食品安全环境，需要我们共同守护。莫让脚洗豆芽，洗掉舌尖上的安全!

　　长江网网评员：翟剑

编辑：张亮