市食药监局采取发放宣传资料、张贴标语等宣传形式,向广大家长、考生宣传食品安全知识,指导考生合理膳食,不吃不洁食品和“三无”食品,不在无证摊店、路边摊点用餐,增强考生食品安全防范意识和自我保护能力。同时加强高考期间的应急值守,确保24小时信息畅通,及时受理群众投诉举报,进一步完善食品安全应急处置机制,防患于未然。
此次保障工作,我局共出动执法人员96人次,出动车辆14台次,下达行政执法文书50余份,全力保障了高考期间的食品安全。
从6月2日开始,各食药监管所对考点周边500米范围内的40多家食品生产经营单位进行拉网式排查,重点检查食品原料采购查验情况、餐饮具清洗消毒情况、从业人员个人卫生及健康状况、散装食品有无标识等情况,做到全方位、无死角监管,对发现的问题立即责令整改。
为切实做好高考期间食品安全监管工作,有效防控食品安全事故发生,确保广大师生的饮食安全和身体健康,丰镇市食品药品监督管理局周密部署、统筹安排,落实监管责任,全力保障高考期间食品安全。
高考期间我局派驻3名执法人员全程监控丰镇市第一中学学校食堂的食品安全,严防群体性食品安全事件发生,主要检查了食品及食品原材料索证索票是否齐全、进货台账是否记录完整、餐饮具洗消是否正确、食品留样是否规范、食品从业人员是否持有有效健康证明等,同时对本次高考期间预备供餐的菜单进行了审核。根据现场检查情况,执法人员向学校食堂提出以下要求:一是建立健全食品安全管理制度;二是严格落实进货查验记录制度;三是规范食品留样工作;四是生、熟食品要分开摆放,防止交叉污染。针对在检查中发现的操作区管理不到位及进货查验记录不规范的问题下达责令改正通知书,要求现场整改,把食品安全隐患消除在萌芽状态。