6月15日，湖南省委常委、长沙市委书记易炼红召开长沙市创建国家食品安全示范城市推进会。会议上易炼红强调长沙要坚持“严”字当头，齐抓共管，确保群众吃得放心安心。

　　2016年，长沙市委、市政府紧紧围绕创建国家食品安全示范城市的目标，主动作为。全市建成100个农贸市场快检室和220个乡镇基层农残检测室，每年快检食品达到36万批次。建成“视频厨房”4700余家，完成“透明厨房”改造2700余家，5400余家大中型餐饮单位实现餐厨垃圾集中收运。食品抽检合格率达98.87%。同时，强化督查考评，行政处罚1506起，172人被限制担任食品企业高管，极大地震慑了不法行为。

　　“国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全事关每个人的生命与健康，怎么严管都不过分。”易炼红说，全市上下要提升政治站位，以更加坚定的自觉抓食品安全;要提振干事状态，以更加有为的担当抓食品安全。要聚焦“同责”、“共治”、“严管”、“创新”、“实效”，以更加务实的举措抓食品安全，让全社会参与进来，在源头治理上下真功夫，解决一批人民群众最关心的热点、痛点、难点问题。