2014年中国食品生物技术行业现状调研及发展趋势预测报告
五、蛋白质的选择吸附分离
图表 中粮新疆屯河股份有限公司销售收入变化趋势图
八、企业发展优势分析
二、工程菌用于食品用酶的生产
三、食用 色素生产
五、重组微生物的基因转移和致病
二、基因工程的发展简史
四、中国生物技术 和产业进入快速增长期
二、转基因植物的抗逆性状
2、成品糖
五、企业偿债能力分析
二、销售渠道与网络
三、基因工程的应用性研究
一、微生物发酵产物的分类
图表 2013年分行业固定资产投资（不含农户）及其增长速度
四、建立健全食品安全监管要严把“六关”
八、企业发展优势分析
四、固定化酶或细胞的应用
图表 河南双汇投资发展股份有限公司盈利能力分析
第五节 河南双汇投资发展股份有限公司一、企业概述
二、动物转基 因的方法
六、2013年社会消费品零售总额
图表 2009-2013年中国研究与试验发展（r&d）经费支出走势图
第四节 河南莲花味精股份有限公司一、企业概述
图表 2009-2013年全部工业增加值及其增长速度
三、食品安全法出台背景
第二节 转基因食品的主要功能 第三节 转基因食品的安全性问题一、引起食品过敏症
四、动物细胞工程在食品及相关领域中的应用
三、企业主要经济指标
第三节 发酵操作方式及过程控制一、深层发酵的操作方式
如需购买《》，编号：1A23220
第二节 动物细胞工程及其应用
一、细胞培养设施
略……
二、细胞培养技术
三、确保食品安全是世界各国共同责任
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第二章 酶工程在食品工业中的应用 第一节 酶的生物发酵技术一、酶的基本概念和特性
第三节 2014-2019年中国食品生物技术行业市场盈利预测分析 第二章 2014-2019年中国食品生物技术行业投资和风险预警分析 第一节 2014-2019年食品生物技术行业发展环境分析 第二节 2014-2019年食品生物技术行业投资特性分析一、2014-2019年中国食品生物技术行业进入壁垒
三、2010-2013年食品生物技术行业盈利性分析
图表 河南双汇投资发展股份有限公司盈利指标分析
二、中国生物技术产业化进一步提速
第四节 2013-2014年中国食品安全体系的构建一、《食品安全法》的出台
五、2013年全国固定资产投资（不含农户）
九、调味品生产
五、企业偿债能力分析
图表 2013年主要商品进口数量、金额及其增长速度
三、目的基因的制备
四、根据 分子电荷纯化酶蛋白
二、中国食品制造业产量数据统计分析
第二节 2014-2019年中国食品生物技术行业市场预测分析一、食品生物技术市场供给预测分析
第四节 2013-2014年中国食品生物技术行业产业技术环境分析 第二部分 食品生物技术行业发展现状研究 第一章 2013-2014年国内外食品加工行业运行新形势分析来自：
三、固定化酶或细胞的性质
图表 河南莲花味精股份有限公司经营能力分析
图表 湖南金健米业股份有限公司主要经济指标
图表 河南双汇投资发展股份有限公司销售收入变化趋势图
二、elisa检测技术
第五章 细胞工程在食品工业中的应用 第一节 细胞工程的基本概念与技术一、细胞工程的基本概念
图表 上海梅林正广和股份有限公司偿债能力分析
七、企业成长能力分析
四、解决食品安全问题的策略
二、植物 细胞融合技术
三、2014-2019年中国食品生物技术行业供求风险
三、企业主要经济指标 订阅电话 010-66182099
四、企业盈利能力分析
第三节 近几年中国食品加工行业数据统计分析一、中国食品制造业行业相关经济数据分析
图表 上海梅林正广和股份有限公司成长能力分析
二、转基因食品的销售
八、企业发展优势分析
三、植物细胞的核移植与重建
三、各国政府对转基因食品的管理
图表 湖南金健米业股份有限公司成长能力分析
第二节 2013-2014年中国食品安全现状分析一、食品安全管理升级
七、2013年我国外贸进出口总值
六、企业经营能力分析
图表 2013年末人口数及其构成
二、2010-2013年食品生物技术行业成长性分析
四、食品生物技术的研究方向
三、动物细胞融合技术
第三节 2013-2014年中国食品生物技术行业产业社会环境分析一、2013-2014年我国人口结构分析
二、食品生物技术价格趋势分析
七、企业成长能力分析
第四部分 食品生物技术行业企业竞争力分析 第一章 2013-2014年我国食品生物技术主要企业分析 第一节 上海梅林正广和股份有限公司一、企业概述
食品生物技术（food biotechnology）是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。它包括了食品发酵和酿造等最古老的生物技术加工过程，也包括了应用现代生物技术来改良食品原料的加工品质的基因、生产高质量的农产品、制造食品生物技术、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术，如酶工程、蛋白质工程和酶分子的进化工程等。从早期开始，因重组DNA技术的发现，食品生物技术开始进入快速发展阶段。另外，发酵技术、细胞生理学、菌株的改良，生物反应器设计技术。这一时期的典型产品为柠檬酸、多糖、氨基酸、维生素及酒精。生物工程下游技术、细胞固定化技术、细胞融合技术、代谢工程等众多技术的发展，也对现代食品生物技术的快速发展起了极大的推动作用。通过开发新生物资源，利用基因和代谢工程的手段，实现现代生物技术在营养和功能食品开发上的应用方面做了重点阐述。因此可更有效地利用微生物和有机碳源及氮源等原材料来生产发酵产品。中国可食用的生物资源十分丰富，很多品种尚待开发，其中部分有十分优良的遗传特性。生物技术在食品上的应用最早可追溯到几千年前，那时就已经有面包、奶酪、葡萄酒和啤酒等发酵食品。生物技术在食品上的应用的第二阶段大约是100年前左右。在这一阶段，就可以对柠檬酸、多糖、氨基酸、维生素、乙醇等食品进行代谢控制发酵来生产。如果能用现代生物技术，对这些品种进行开发和利用，相信中国食品工业及生物技术工业，尤其是功能食品工业，定会有长足的发展，在世界食品工业中占据领先的地位。
未来生物技术不仅有助于实现食品的多样化，而且有助于生产特定的营养保健食品，进而治病健身。在与环境协调的粮食生产方式方面，生物技术将降低农用化学品的使用量，并使农作物更好地适应于特定的环境。人们对于转基因生物技术的发展也存在争议，如对人类健康、环境及社会经济的影响等。其主要的原因在于公众对目前的基因食品管理体系不够信任，科学家与公众缺乏必要的沟通。因此，政府应该采取积极措施，随时公开基因食品的研究成果，以足以博取信任的方式与公众进行沟通。同时，要在国际上形成一个从事生物技术政策研究、具有权威专家技术鉴定职能的机构，以协调和管理基因食品的有序发展。
三、企业主要经济指标
第六节 基因工程在食品工业中的应用 第七节 基因工程应用在食品工业的安全性分析 第八节 基因工程应用在食品工业的相关法规分析 第六章 2013-2014年转基因食品及其安全性 第一节 转基因食品的发展现状一、转基因 食品的研究和生产
二、销售渠道与网络
图表 上海梅林正广和股份有限公司盈利能力分析
图表 2009-2013年建筑业增加值及其增长速度
四、发酵工程的内容及生产流程
二、细胞的固定化
三、生物技术将成为支柱产业
第一节 2013-2014年世界食品市场行业运行综述一、全球有机食品消费集中在发达
图表 中粮新疆屯河股份有限公司主要经济指标
2014中国の食品バイオ産業の研究の現状と開発動向予測レポート
2014 Chinese food biotechnology industry research status quo and development trend forecast report
三、全球营养保健食品市场快速增长
三、基因芯片检测技术
三、2014-2019年中国食品生物技术行业盈利因素
三、微生物细胞工程在食品工业中的应用
第二节 2013-2014年中国食品生物技术行业产业政策环境分析一、食品生物技术行业政策
五、成品加工
第二节 2013-2014年中国食品生物技术运行态势分析一、生物技术的发展历程演进
二、发酵液预处理和固液分离
四、微生物发酵的方式
图表 2009-2013年中国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
二、中国食品产业发展面临新形势
二、食品生物技术需求预测分析
二、微生物营养与培养基
二、销售渠道与网络
二、厌氧发酵设备
第二节 中粮新疆屯河股份有限公司一、企业概述
图表 河南双汇投资发展股份有限公司成长能力分析
二、根据分子大小分离纯化酶蛋白
五、中国生物技术领域专利保护分析
图表 上海梅林正广和股份有限公司主要经济指标
第二章 2013-2014年中国食品生物技术新进展探析 第一节 2013-2014年中国生物技术研究概况一、中国政府高度重视生物技术创新和发展
图表 河南双汇投资发展股份有限公司主要经济指标
四、2013-2014年生态环境分析
八、酶制剂生产
四、食品安全问题国内外研究综述
第三节 2013-2014年中国解决食品安全问题的对策一、从食品源头解决安全问题
图表 2009-2013年我国人口数量变化图
图表 中粮新疆屯河股份有限公司盈利能力分析
第三节 植物性食品资源的改良一、转基因植物的生产和品质性状
二、相关产业政策影响分析
第四节 酶在食品工业中的应用 第三章 发酵工程在食品工业中的应用 第一节 发酵工程概况一、发酵工程的发展简史
2014 nián zhōngguó shípǐn shēngwù jìshù hángyè xiànzhuàng diàoyán jí fāzhǎn qūshì yùcè bàogào