与会代表就湖北省餐饮食品质量安全提升工程，全民共创落实主体责任，提升行业质量安全水平等主题进行了宣讲;报告了食品餐饮行业洁净设计与改善的研究成果;分析了2018年湖北省食品安全工作面临的新形势、新课题，就新时代、新餐食、新技术、新管理进行了分析和论证;分享了第三方监管经验、食品餐饮行业保险与维权案例等。

湖北省团餐快餐生产供应协会会员武汉华塑亿美工贸有限公司，将积极响应本次研讨会的号召，助力食品安全监管进程。今后食安协会将通过推动企业加速向数字化、网络化、智能化发展，培育造就一批用大数据管理食品安全的领军企业，做好接入政府食品安全数据共享大平台的技术准备。运用大数据提升国家治理现代化水平，形成覆盖全国、统筹利用、统一接入的数据共享大平台，推进政府管理和社会治理模式创新，实现政府决策科学化、社会治理精准化、公共服务高效化。

无论是互联网，还是新技术，都是将大大小小的企业带入一个以数字经济为主旋律的时代，显而易见，数字经济已经成为了全球经济发展的新引擎，中国经济发展的新动能。在数字经济大趋势下，马云在杭州又开了第一家无人餐...

食品安全监管部门负责人、食品安全专家和学者、餐饮食品界企业家及从业者代表共100余人汇聚一堂，共商提升我省食品安全水平大计。入会代表们说：这次研讨涉及面广、专业性强、通俗平实，能有效地解决餐饮食品生产经营管理者经常遇到的食品安全问题，许多研究成果可以直接应用到餐饮食品生产经营的实践中。

来源：中国财经时报网

无论是互联网，还是新技术，都是将大大小小的企业带入一个以数字经济为主旋律的时代，显而易见，数字经济已经成为了全球经济发展的新引擎，中国经济发展的新动能。在数字经济大趋势下，马云在杭州又开了第一家无人餐厅，这个没有点菜员、没有收银员，不用现金，全程智能点餐，刷脸即可支付的无人餐厅，和方兴未艾的网络订餐一样，给作业者、经营者、管理者和政府监管者带来了食品安全新题目。

数字经济的疾速发展，必然带来餐饮食品企业新一轮洗牌，同时要求在食品安全自律、他律、监管的过程中，只有学会获取数据、分析数据、运用数据，才能在真正意义上实现以卫生安全和营养安全为主要内容的食品安全。本次“湖北省食品安全论坛”以餐饮食品质量安全提升工程研讨会的形式，紧紧围绕“提升行业质量，共筑食安湖北”的主题展开。