湖南日报12月20日讯（记者张福芳）定点供货公示栏、蔬菜农残检测结果公示表、分门别类的阳光操作间、全方位无死角监控……12月19日上午，娄底一中学生食堂的“明厨亮灶”工程，让记者眼前一亮。

据了解，为切实抓好校园及周边食品安全工作，今年6月起，娄底市启动校园及周边食品安全护苗行动，大力开展校园及周边食品安全专项整治。同时，积极实施托幼机构餐饮质量提升工程，推进学校透明厨房“1＋N”建设，实行采购、仓储、粗加工、切配、烹饪、备餐等环节相对独立设区，实行阳光操作。全面推行膳食委员会制度，让家长、学生以及社区居民代表成为学校食品安全的监督者。实行“色标”管理，以不同颜色来区分不同功能区域和设施设备，有效杜绝不同类型食物交叉污染。

半年来，娄底市已开展集中执法行动1972次，下达责任整改书2830份，取缔食品摊贩142个，学校食品安全形势持续好转。全市627家托幼机构食堂进行了改扩建，改造率达80.9%。今年，全市1300多个中小学校和幼儿园食堂没有发生一起食品安全事故，娄底一中等5所学校还被评为省级食品安全示范校。