为进一步贯彻落实汪洋副总理在北京“双安双创”现场会重要讲话精神，福建省将结合省委、省政府部署的“食品安全放心省”创建工作，扎实推进食品安全示范城市创建工作，以点带面，辐射带动各级各层面的食品安全工作，进一步提高全省食品安全水平。
　　（一）落实食品安全党政同责，强化组织领导。督促指导地方各级党委、政府加快完善食品安全党政同责相关制度，进一步建立完善“党政主抓、部门主管、企业主体、主官主责、人人主人”的食品安全责任体系。强化地方党委、政府食品安全组织领导责任，把食品安全工作纳入重要议事日程，健全财政经费保障机制，落实食品安全“有责任、有岗位、有人员、有手段”。
　　（二）加强综合协调，持续推进福建省国家食品安全示范城市创建工作。一是加大力度督促指导福州市、厦门市、莆田市三个创建城市按照国家食品安全示范城市标准的要求深化创建工作，确保通过国家考评验收，顺利授牌。二是做好评价推荐。对已申报的龙岩市、泉州市、漳州市、宁德市、南平市等5个设区市，积极向国务院食安办报送推荐名单，力争纳入第四批国家食品安全示范城市创建工作试点范围。三是鼓励还未申报的三明市和平潭综合实验区积极开展创建申报，力争福建省9市1区全部开展国家食品安全示范城市创建工作。
　　（三）深化示范创建，提升食品安全工作水平。一是将创建试点和产业转型升级相结合，深入实施农业标准化战略，餐饮业食品安全提升工程，开展省级食品安全社会共治示范县、“放心肉菜”超市、餐饮服务示范街、“明厨亮灶”、食品生产加工小作坊示范点等创建行动，推进食品工业结构调整和转型升级。二是将创建试点和创新监管体制相结合。以创建工作为契机，创新监管制度、监管方式，推广应用物联网、大数据等新技术，全面推进食品安全信息化监管。三是将创建试点和突破重点难点相结合。指导创建城市在实际创建工作中既要统筹兼顾、系统谋划、整体推进，又要结合实地、因地制宜，在突破难点、打造亮点上出成果、出特色、出经验，形成可复制可推广的监管模式，破解监管难题。四是将创建试点和建立健全长效机制相结合。结合创建工作，把食品安全宣传培训、风险监测、网格化监管、全程追溯体系、信用体系、应急体系、信息发布、投诉举报、行政执法与刑事司法衔接等工作切实有效开展起来，边实践、边总结，不断完善食品安全长效监管机制，推进本地食品安全治理体系和治理能力的现代化。
　　（四）全力推进食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设。将食品安全创建试点与食品安全追溯体系建设相结合，发挥社会共治协同作用，进一步完善福建省“从农田到餐桌”的食品安全全链条治理体系。加快建设省级追溯管理平台，推进追溯管理办法立法，构建福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系。开展对全省43个农产品批发市场的“一进口一出口”标准化建设改造，力争实现全省范围内食品和食用农产品全过程可追溯。