南方网网友：烧鸭、卤味当天做出来，保质时间是多久呀？

根据《食品安全法》规定，餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品如烧鸭、卤味，应办理餐饮服务许可。烧鸭、卤味保质时间请向餐饮服务监管部门查询。［详细］　　(07-15 11:31)

南方网网友：街头买东西经常短斤少两，怎么要回合法利益？是不是归质监部门管？

短斤少两，利用不合格计量器具或者破坏计量器具准确度欺骗消费者的行为，属于质监部门监管。此类行为取证不容易，消费者购买食品的时候，要注意保留有关凭证，最好有见证人；在市场购买产品，如对称量有疑问，最好使用公秤。尽量不要光顾流动摊贩，以维护自己的合法利益。［详细］　　(07-15 10:53)

南方网网友：办理全国工业产品许可证换证需要缴费吗？申请换证需要什么证件？

工业产品许可证换证需要缴纳费用，请登陆省质监局网站首页办事指南查看详细规定。［详细］　　(07-15 09:53)

南方网网友：到底什么是过氧化值超标？

当食物出现腐败变质时，过氧化值会超过标准规定。［详细］　　(08-15 11:15)

南方网网友：一些被查出有质量问题的商品等风波过去没多久，又会堂而皇之的摆在商店的柜台里，我们怎么知道这些在卖的商品是不是有问题的批次的啊？