国家对食品生产实行生产许可制度，生产许可是一种强制性准入制度，对每一类食品生产都提出基本的条件。经过现场核查，企业达到基本条件要求，才能取得生产许可证。QS的标志是生产许可的标志，取证企业可以在产品包装上打上QS标志，也就是说QS标志实际上说明的是这个生产企业具备了生产许可的基本条件，这个基本的条件是保障食品基本安全的一个方面。取证企业有责任保证产品的安全，如果其产品不合格，我们将对这些企业进行严厉的处理。其它职能部门也会在其它的环节，像流通环节、销售环节加大监督抽查。

南方网网友：食品包装上经常看到有营养标签，标明该食品所含的营养元素种类和量，请问是必须标注的吗？因为我看到一些食品都没有标？

根据《食品安全法》和质检总局有关规定，专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签应当标明主要营养成分及其含量。［详细］　　(08-15 11:02)

南方网网友： 每月15日都是食品安全接待日吗？买零食时涨包怎么办？

每个月的15日都是质监系统的食品安全接待日。零食涨包问题，一是有可能生产企业采用充氮气保质措施，请查看包装上的说明或根据包装上的电话与厂家联系询问；二是食品变质，请查看包装上的保质期，并闻一闻食品有无异味；一般来说，变质引起的涨包问题很少。流通环节的食品变质问题请向工商部门反映。［详细］　　(07-15 10:18)

南方网网友：食品生产许可证是由质监核发吗？要走怎样的程序呢？

普通食品生产许可证是质监部门核发的。保健食品由食品药品监管部门监管，不发放食品生产许可证。普通食品生产许可有关程序请登陆省质监局网站首页办事指南查看详细规定。［详细］　　(07-15 10:21)

南方网网友：我在网上看到珍珠奶茶一杯的成本只要几毛钱，但是却买到6元那么贵，有的甚至上10元，而珍珠奶茶的生产工艺也是很让人不放心，水啊，冰啊，颜料啊就往里投。请问珍珠奶茶的质量由谁去监管呢？

即做即卖的珍珠奶茶由餐饮服务监管部门监管，请向他们咨询和反映。［详细］　　(08-15 10:48)

南方网网友：面上的果脯新鲜吗可靠吗，有标准吗？

果脯有产品标准GB/T10782,GB14884。［详细］　　(08-15 10:28)

南方网网友：我对超市卖的那些泡椒或卤辣的鸡爪、鸡翅、豆干的原料新鲜度都有所怀疑，希望你们能组织专项的抽查工作查查。

对生产有预包装的鸡爪、鸡翅等肉制品的企业的专项抽查情况，可在省局网站或向生产地质监部门查询。对即做即卖的，请留意餐饮服务监管部门的抽查情况，或向他们咨询。［详细］　　(08-15 09:47)

南方网网友：前我们能吃到的转基因食品有哪些？如何区分呢？

转基因食品由农业部门管。如果使用转基因食品作原料生产食品，必须在包装上注明。［详细］　　(08-15 10:41)

南方网网友：到底哪种奶粉让人放心？质监部门可以列出一些保证安全的产品出来吗？