同时，秀洲区探索开展从业人员始业教育培训，在餐饮单位首次领取《食品经营许可证》时，以当场视频教学、当场考试的方式，对食品安全法等法律法规及餐饮服务日常操作规范进行传授，让从业人员在较短时间内接受教育，第一时间明晰餐饮服务食品安全规范和要求，提高食品安全意识和责任意识。据统计，目前已有60家餐饮单位接受了始业教育。

　　保障餐饮服务食品安全，提升从业人员素质是关键。今年初以来，根据秀洲区制定并下发的《关于进一步加强单位食堂食品安全监管工作的通知》，区市场监管局组织开展了单位食堂餐饮服务食品安全知识轮训，邀请第三方专业培训机构就如何预防食源性疾病进行解析，并就潜在问题如何规避进行讲解，有效提升了餐饮从业人员食品安全风险防控能力。

　　浙江在线5月18日讯（浙江在线记者 章鸣泽 沈燕）今年初以来，秀洲区市场监管局着力推进餐桌安全治理，提升餐饮业质量安全水平，并坚持标本兼治，突出治本，围绕从业人员素质提升，以教育培训为抓手，厘清权责，强化监管，全区餐饮服务单位食品安全水平稳步提升，餐饮业呈现出了健康发展态势。