2018年秋季开学伊始，为及时排查整治和消除各类食品安全隐患，临潼区食品药监局对辖区内的各级各类学校食堂及其周边食品经营生产企业开展为期一个月的食品安全大排查，有效预防学校秋季细菌性食物中毒事件发生，确保广大师生饮食健康安全。

临潼区食品药监局对辖区内大学、职业技术学院、中学、小学、幼儿园等食堂开展拉网式检查，主要检查证照及从业人员健康证明，采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品索证索票、食品留样记录、餐厨废弃物管理和台帐，餐饮具清洗消毒，环境卫生，“三防”设施，贮水设备清洗消毒，有无过期、霉变和腐败的食品及食品原料，有无使用地沟油、病死病害猪肉和农残超标的蔬菜。

以中小学校（幼托机构）大门200米范围内的小餐馆、小卖部、小商店、小超市、小食品店及小餐馆、现制现售食品流动摊贩、食品经销店为单位，重点查处销售“五毛钱”儿童食品、“三无”食品、假冒伪劣食品以及烧烤食品、即食食品，销售过期、变质、掺杂、掺假、以次充好食品，销售标识、说明不齐全食品，对不合格食品及“三无”食品一经发现立即收缴，并依法依规严厉查处；坚决清理取缔校园周边无证无照生产经营行为和食品流动摊贩。

在加大执法检查力度的同时，临潼区食品药监局采取通俗易懂、喜闻乐见的方式，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品；畅通投诉渠道，认真听取学生和家长对校园及周边食品安全的意见、建议，充分发挥群众的监督作用，及时核查处置群众反映的校园及周边的食品安全问题。

对于在检查过程中发现的索证索票资料不全、从业人员健康证件过期、餐饮具消毒设施未能正常运转、食品安全知识培训不足等问题，执法人员现场督促整改，严格依法处理，做到校园及周边重大餐饮服务食品安全问题早发现、早控制、早报告，保证校园内外食品安全。

（区食品药监局 陈晓棋）