督查组查看留样登记表。

学校食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，为保障各级各类学校食品安全，3月23日，黔南州食品、药品监督管理局组成的督查组到三都县开展2016春季校园及周边食品安全监督检查工作，三都县市场监督管理局相关工作人员陪同检查。

当天督查组先后走进学校食堂和给学校食堂配送猪肉的屠宰场开展检查工作。在三都县都江镇打鱼民校食堂，督查组对食品原料提供情况、进货索证情况、保存环境，以及餐具消毒情况、食品留样标签、食品留样登记表等进行了全面检查。督查组认真查看食品生产日期、标识，检查食品进货渠道是否合法，相关资质证明材料是否齐备，采购、验收、使用记录是否完整规范等。督查组对检查出存在的问题，现场提出整改意见。学校随后还与三都县市场监督管理局签订了《校园食堂食品安全目标责任书》。在三都县都江镇屠宰场和周覃镇屠宰场，督查组详细询问和检查猪肉配送情况、配送账目、检疫情况、检疫票、经营许可证等，从源头上保障校园食品安全。

督查组查看食品标识。