宝安日报讯（记者 龙冠斌 通讯员 巫柯埕）为提高食品安全事故突发应急处置能力，12月11日，玉塘街道组织开展食品安全事故演练。演练的各个模拟环节衔接流畅，各部门配合密切，处置措施得当，充分展现了玉塘街道食品安全事故应急处置能力和水平。玉塘街道主要负责人强调，要进一步完善各项食品安全应急处置工作，建立健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系。

此次演练以桌面推演形式进行，演练内容主要包括事故接报及信息报告、先期处理及启动应急响应、现场调查与处置、新闻发布和应急响应总结五个环节。现场模拟玉塘街道某工厂30余名工人在食堂午餐后陆续发生腹痛、腹胀、腹泻、呕吐、头晕、头痛等症状，玉塘街道应急指挥部在接到电话后，采取食品安全事故应急处置措施，由食药监局玉塘所会同有关部门参练，在模拟事件中各部门负责人扮演食品安全事故中相应处置环节的不同角色，通过对话演练和播放视频、图片相结合的形式，对事故处置进行现场模拟，现场作答具体的应急处置措施，形象展现了食品安全事故应急处置的全过程。

一直以来，玉塘街道高度重视食品安全事件应急处置工作，并将其作为一项提高政府执行力和公信力、考验各部门监管能力和监管成效的重要工作来抓。玉塘街道主要负责人表示，此次演练是对玉塘食品安全应急管理工作的一次检验，充分展示了模拟事故发生的情形、临场处置问题和示范引导带动三个特点，并结合玉塘辖区工厂企业数量多的特点，立足实际，切实提高了各有关部门部门的应急处置能力。