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　　市民张东：知名企业形成品牌，付出了不少时间和努力。老鼠腿和活虫子事件对我的触动非常大，让店家在我心目中的形象大打折扣。

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　　餐饮店老板刘先生：食品的质量直接关系到消费者的身体健康和生命安全，只有安全第一、诚信经营，才能赢得消费者的心。所以，餐饮是良心生意，你骗消费者，自己最终也受害。

　　餐饮是良心生意

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　　最近，接连曝出的餐馆食品安全问题引发关注。如一周前，顾客在大悦城太兴餐厅就餐时在一盘辣炒土豆丝中发现了一只有爪有毛的老鼠腿；去年底，市民在百饺园就餐时从凉菜里吃出5厘米长的活虫子。如何加强餐馆食品安全的监管，引发众多网友热议。

　　网友“天津-王娜婚纱礼服”：我是老鼠腿事件的当事人。餐厅打算通过给我200元代金券了事，被我拒绝了。我们要求餐厅道歉的初衷并不是为了钱，而是希望他们能对这件事重视。

[责任编辑: 冯娟 ] [编辑: 冯娟 ]

　　监管需求长效机制

　　市民丁丁：有网友评论说，难道有个炉灶，就能开餐馆吗？形成食品安全的长效机制还得靠加强监管，仅仅依靠企业自觉自律肯定是不够的。（记者岳珊）

　　西青区市民刘女士：现在老百姓出去吃饭挺普遍的。以往一说食品安全，大家都把关注的重点放在了食材生产和运输环节，我觉得应该进一步加强对餐饮企业的食品加工和服务环节的监管，让消费者吃得放心。

　　加工服务要监管