图片来源：《中国食品农业投融资报告》，Bits x Bites & AgFunder

3. 便捷性提升到新高度

无处不在的网上零售、手机支付、最后一公里配送使公司能够创造新的模式，将便捷性提升到新高度。

阿里巴巴第一个提出“新零售”的概念。新零售融合了线上电商、线下实体店和物流配送体系。盒马鲜生作为新零售案例，结合了电商、超市、店内餐饮的功能于一体，超越了美国的Whole Foods模式，实现了无现金交易、3公里范围内30分钟点到点的配送，免除供应商的上架费。

图片来源：《中国食品农业投融资报告》，Bits x Bites & AgFunder

4. 投资者瞄准了未来购物场景

阿里巴巴领导的技术驱动下的新零售给创业者和投资者一个信号，创业者与投资者纷纷寻找无人便利店和自动售卖机方面的机会。对于缺乏耐心的中国消费者，这些快速发展的24小时自动购物为无处不在的餐饮和网上购物选择之外提供了方便。

2017年无人便利店和自动售卖机领域共有40笔交易，融资5.14亿美金，占2017年总融资额的29%。投资者包括BAT、 国际投资基金IDG和经纬中国以及国内基金如云峰基金，产业资本如联想资本，以及一些单笔交易投资者。

该领域融资速度之快超乎想象。无人零售饮料连锁猩便利成立5个月之后就完成了5700万美金A轮融资。另一家无人便利店F5宣布A轮融资640万美金，而2天之后，一家相似模式的缤果盒子获得融资1510万美金。

投资者对自动购物的投资热情就像几年前对外卖一样。但是供应链方面的问题、高额的运营成本及激烈的竞争使90%的无人便利店和售卖机企业失败，很多在2017年濒临破产。只有BAT提供资金和技术支持的少数几家可能存活下来。

图片来源：《中国食品农业投融资报告》，Bits x Bites & AgFunder

5. BAT提供了退出渠道

BAT支持的初创项目约占非并购融资交易项目的8%，融资约为7.41亿美金，占总融资额的42%，涵盖了电商、无人便利和售卖领域等能够提供流量和消费者数据的领域。

BAT成为初创企业退出的主要渠道。BAT支持的并购交易约占 2017年并购交易总额的96%。对于像饿了吗这样的独角兽，BAT的支持非常关键。初创企业需要借助BAT在资金、资源和网络方面的巨大优势。

BAT经常在同一领域竞争。比如，在电商领域，阿里巴巴支持了易果网，而腾讯支持了每日优鲜。生鲜电商的爆炸性增长加上消费者对质量标准的不断增长，使得解决食品供应链监管和诚信方面的问题变得更加紧迫。Bits x Bites创始人兼董事总经理Matilda Ho说：“这为技术创业公司提供了一个开放的领域，如污染物检测、冷链监测、区块链和其他可以有效解决食品安全问题的解决方案。”

三家由BAT支持的外卖公司饿了么、美团点评和百度外卖融资额达58亿美金。

退出是生态系统里关键的一环。2017年美国农业食品公司收购科技公司的速度相对较慢，也没有中国市场的交易额大。也许中国科技公司会开始寻找美国农业食品方面的创业企业并购机会。

图片来源：《中国食品农业投融资报告》，Bits x Bites & AgFunder