会议强调，要构建统一、标准的食品安全信息平台，加强大数据分析监测。加快建立健全食品生产经营主体信用档案，加大对失信企业的惩治力度，支持守信经营企业健康发展。进一步完善食品全程追溯体系，重点推进肉菜、乳制品等重点产品的追溯管理平台建设，实现数据可共享、产品可追溯、过程可监控，确保全程有据可查。
