每次收看执法行动

食安君都不禁被监管人员们的

各种专业讲解折服

食品安全知识可不能

不懂装懂，不懂又不学哦

因为后果很严重！

这些年来因不懂法，不重视食安

导致餐厅罚款停业，甚至倒闭的情况越来越多

后果严重的还要负上刑事责任

2016年＂外婆家＂深圳皇庭店

因无证经营被查封

2019年，一网红茶饮店有关从业人员佩戴口罩、手套等问题引发社会热议

根据市场监管总局、省局最新要求：

各地食品药品监管部门要将加强餐饮服务食品安全管理人员必备知识普及作为落实餐饮服务提供者食品安全主体责任的重点内容，在日常监督检查中，要对餐饮服务食品安全管理人员食品安全知识掌握情况进行现场抽查考试。

那么有什么简单的方法

可以学习到权威的食品安全法律知识？

一款可随时随地进行学习和考核的

食品安全学习培训神器

为你助力

食安快线app

全国首个由食品安全监管部门编审的

【食品安全网络课堂】

其中的培训课大多是几分钟的“微课”

好学、好记又实用

还适用于各种对象

餐饮服务从业人员：

法人／负责人／股东、食品安全管理员、采购员、仓储管理员、粗加工人员、烹调加工人员、面点糕点制作人员、专间人员、餐具清洗消毒保洁人员、传菜服务人员、水果饮品制作人员、烧卤熟食制作人员、食品验货岗位、食品留样、送餐人员等15个岗位。

商超等食品流通从业人员：

食品安全管理员、采购、验收、储存、现制现售、陈列检查、销售、售后、追溯等9个岗位。

除了从业人员外

平台还为社会公众、监管人员、第三方人员等

设定了相应的课程与分类

为什么必须得学？

《食品安全法》第一百二十六条等规定食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员；在拒不改正的前提下，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证！

依法培训的要求很多

一、《中华人民共和国食品安全法》

第四十四条食品生产经营企业应当对职工进行食品安全知识培训，配备食品安全管理人员，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。

第一百一十六条县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督等部门应当加强对执法人员食品安全法律、法规、标准和专业知识与执法能力等的培训，并组织考核。不具备相应知识和能力的，不得从事食品安全执法工作。

二、《深圳经济特区食品安全监督条例》

第六十七条食品安全管理员应当具备食品安全相关专业知识和管理能力。

食品生产经营者应当加强对食品安全管理员的培训和考核。经考核不具备食品安全相关专业知识和管理能力的，不得上岗。食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。监督抽查考核不得收取费用。

第六十八条食品安全管理员应当参加由市食品药品监督管理部门组织的业务培训。培训不得收取费用。市食品药品监督管理部门可以委托相关行业协会或者专业机构开展食品安全管理员培训工作。

第一百零八条除食用农产品个体摊贩、食品生产加工小作坊和食品摊贩外，其他食品生产经营者违反本条例第六十五条第一款规定，未配备食品安全管理员或者委托专业服务机构从事内部食品安全监督管理工作的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业。

前款规定的食品生产经营者违反本条例第六十七条第一款规定，配备的食品安全管理员不具备食品安全相关专业知识和管理能力的，由食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一万元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业。

三、国家食品药品监督管理局《关于印发餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法的通知》（国食药监食［2011］211号）

第六条餐饮安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。

第十二条餐饮安全管理人员培训机构、培训方式以及考核机关由各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门确定。鼓励有条件的地区开展计算机网络在线培训和考核。

第十三条食品药品监督管理部门建立餐饮安全管理人员培训档案，详细记录培训情况。培训档案建立和记录情况纳入餐饮服务单位食品安全信用档案管理。

第十五条食品药品监督管理部门应加强对餐饮安全管理人员培训和考核工作的监督检查。

四、《广东省食品药品监督管理局关于食品安全管理员的管理办法》（粤食药监规［2017］1号）

第四条食品生产经营单位应加强对食品安全管理员的培训，组织本单位食品安全管理员参加全省食品安全管理员统一考核，并取得《证明》。

鼓励食品生产经营企业主要负责人、食品安全关键岗位人员参加全省食品安全管理员统一考试，并获取《证明》。《证明》在全省范围内有效。

第十条食品生产经营单位食品安全管理员设置应当符合以下要求：（二）食品经营单位：