为切实加强节日期间食品安全监管，全面消除安全隐患，有效保障广大人民群众饮食安全和身体健康。近日，澄城县正式启动“双节”食品安全专项监督检查。
明确重点检查品种及范围。将肉制品、食用植物油、糕点、面制品、蜂产品等食品生产企业和食品加工小作坊确定为重点检查品种。将中省市近两年抽检不合格企业、新取证的食品生产企业、各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）宾馆饭店及其它“双节”热销食品生产经营单位确定为重点检查范围。
明确检查重点内容。对食品生产环节企业从资质、原材料进货、配料及添加剂使用、生产工艺关键控制点、包装及标签、出厂检验等方面重点检查。对食品经营环节个体工商户等，从有无进货票据及台账、是否销售“三无”产品、散装食品贮存条件是否达标等方面重点检查。
确定检查方式。坚持问题导向，抽调专人组成监督抽查组，对重点范围、重点产品等，采取定期不定期检查、抽查，做到辖区内重点区域的食品经营户检查到位，不留死角。在检查过程中发现抽检不合格、存在食品安全隐患的，及时追查、及时处置，全力保障人民群众舌尖上的安全。
据悉，此次活动从9月2日开始，10月10日结束。（叶茂）