据介绍，光明乳业的产品研发和技术支持均依托于光明乳业研究院，目前拥有“乳业生物技术国家重点实验室”、“国家乳品加工技术研发分中心”、“国家级企业技术中心”和“上海乳业生物工程技术研究中心”四大科研平台。科研用房为一栋近万平方米的独立的实验楼，研发中心现有仪器设备的总价值达几千万元。

　　目前，研究院已具备了基础研究、技术创新、产品开发、标准制定、质量保障、信息服务、技术培训、项目示范、成果推广等综合功能，为企业和乳业行业科技进步服务。

　　据介绍，光明乳业2013年建成乳业生物技术国家重点实验室，这是我国乳品行业唯一一家国家重点实验室。

　　实验室自筹建以来，根据自身学科发展的优势和特色，参与了一大批应用基础和关键技术攻关项目以及科技成果转化型项目。先后主持和承担了“973”、“948”、“863”、科技支撑计划等国家和省部级课题50余项。申请发明专利460项，授权国际发明专利3项，授权中国发明专利222项，发表SCI文章105篇。主持制定国家标准2项，参与制定40余项，修订国标5项，行业标准2项。

　　2015年底光明乳业对外发布《食品安全白皮书》，向消费者公开生产全过程，承诺全产业链打造“安全奶”，并接受社会监督。这是国内乳品行业发布的第一份食品安全白皮书。

　　上述负责人告诉记者，此次《光明乳业食品安全白皮书》的发布旨在持着开放的态度，坦率地与消费者增进沟通，主动接受社会监督，同时也将近年来在“全产业链食品安全控制”方面所做出的努力向社会各界报告。

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