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　　食品安全大于天。为切实保障广大师生饮食安全，全面规范校园及周边食品安全管理，郑州市二七区市场监督管理局对辖区幼儿园和学校食堂的食品安全工作进行了突击检查，二七区政府相关领导王玉卿也随同进行了督导。

　　9月30日上午，二七区市场监督管理局党组书记、局长孟文建带领市场监管执法人员先后到二七区跨世纪幼儿园、郑州市第四中学进行了突击检查。笔者跟随检查人员在现场检查时看到，在跨世纪幼儿园，他们首先查看了幼儿园食堂的软硬件设施、操作间卫生状况、“6S”标准化建设工作落实情况以及“互联网+明厨亮灶”视频监控，并详细询问了食品采购、验收、贮存、加工等工作流程。还当场抽查了跨世纪幼儿园最近一次自查记录及执法人员最近一次监督检查情况，幼儿园均能及时提供。在四中检查时，不但查看了后厨的卫生状况、食品进货情况，还查看了食品安全流程监控视频。从整个检查情况看，幼儿园和学校对食品安全工作相当重视，“6S”标准化建设落实到位，后厨干净、明亮、宽敞；严把食品进货渠道关，进货手续完善，食品安全监管流程标准严格，措施具体，落实到位；校领导和家长陪餐制度完善，家长还能随时从视频监控上看到食堂的操作流程，食品安全工作做的相当到位。

　　检查后，区领导王玉卿强调，食品安全是学校最重要的工作，园长、校长是第一责任人，要切实负好责任，要严把食品采购关，严格食品保管措施，食品加工一定要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》操作，定期自查从业人员健康证是否过期，认真落实好索票索证制度。监管部门要进一步加大监管力度，切实做到精细化管理，确保师生“舌尖”上的安全。

责任编辑：耿健