“生态环境的承载能力不允许茅台无限地扩张。根据茅台的大气环境，赤水河的水质、流量和厂区现在的面积，核心区就是现在大家看到的约15平方公里，原则上不会超过这个范围。所以茅台现在产能扩展到5.6万吨，是经过了科学论证，多种因素综合评分之后，得出的结论。”

　　“千亿”之后怎么走：健康、稳定、可持续

　　座谈会上

　　李保芳在会上还提到了茅台和五粮液的“千亿之约”——今年年初，李保芳率队到五粮液，和五粮液董事长李曙光约定，携手在2019年共同破千亿、共创中国白酒新时代。

　　省工信厅投资处处长张凤出席

　　记者提问

　　“千亿”的实现对于茅台意味着什么，“千亿”之后，茅台的方向是什么？新的增长极在哪里？随着“千亿”茅台的走进，这些问题也成为座谈会上大家关注的焦点。

　　不同于市值、股票、销售收入等可以量化的指标，更加偏向于内在修行的“文化茅台”，要怎么做才能把茅台的软实力提升到一个新高度？对此，李保芳表示，“文化茅台”不是一个时髦的名称，有很多实质性内涵，需要一步一个脚印地把它做好。

　　他说，酒虽然不是我们生活的必需品，不像大米、面粉、白菜那么天天吃，但食品的安全不能出事儿，茅台对食品安全的监管，对制度的建立和执行，都是非常严格的。“做企业就是做良心，连食品安全都不保，那企业还怎么做？所以茅台在这个问题上一定会承担起社会责任，不会唯利是图。”

　　“到元旦的时候，如果五粮液真的实现了1000亿，茅台一定率先给他们发个祝贺信。”李保芳说，如果茅台和五粮液都能实现1000亿，那就说明中国白酒行业最近几年的发展是健康有序的，这不仅是行业和企业努力的结果，更得益于国家的政策和宏观环境的拉动，带来了企业的飞速发展，所以茅台也在受益。