中小学校园食品安全建设是实现校园和谐的必要前提。就目前来看，我国校园安全食品安全事件频发，具有范围广、爆发集中、类型多样等特点，涉事范围从幼儿园到大中专院校，从公立学校到校外辅导机构，从校外送餐到校内自制食品，同时包括校内小吃与校外餐饮，每年均有大量食品安全事件发生，多数食品生产机构存在安全隐患。每一次食品安全事故发生，都给人们带来惨痛的教训，受害者多为未成年人，少则数十人，多则几百人，严重威胁校园和谐稳定。因此，对校园食品安全环节严加监管是促进中小学和谐稳定发展的必要措施。

表2与校园食品安全专项和日常监管相关的方案

表3部分地区“明厨亮灶”建设工作情况

四、加强中小学校园食品安全建设的对策

（二）有效实施校园食品安全监管法规

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应科学调整食品安全管理机构职能，统筹规划，将分散化的管理体制整合至固定的管理部门，形成专业系统的食品安全管理队伍。同时要完善垂直管理体制，逐层逐级管理，各级政府负责其管辖区域内校园食品安全，每学期与食品供应企业签订安全责任书，提高其对食品安全的重视程度，不定期抽查食品生产基地，保证食品生产源头可溯，在药监局的全力配合下，确保校园食堂食品生产安全，同时保证校园周边餐饮食品、流动摊贩规范销售符合规范，切实保证学生饮食安全。

表1与校园食品安全相关的法律法规