【动态】信阳市、保定市、唐山市、肇庆市高新区食品安全监管信息
2020-02-23 12:51
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本报食品安全监管信息员 石昌
根据河南省市场监管局关于应对新冠肺炎疫情防控期间开展餐饮服务食品安全培训“专家线上直播”的统一安排，经过前期广泛动员，2月19日下午16时开始，信阳市场监管局组织全市一万多家餐饮单位负责人及相关从业人员如期参加线上培训及专家讲解直播。全程学习了包括新冠病毒的病原学特点及餐饮单位疫情期间食品安全基本要求、经营服务规范、经营场所环境要求等九项内容。线上培训结束后，信阳市场监管局将组织听课人员积极参加在线考试，力争每位从业人员都能听懂学会，以期切实强化餐饮单位防范意识、安全意识和防控能力
事前，信阳市场监管局党组书记张向阳、局长孙云宏高度重视，要求切实落实好省市场监管局《关于在新冠肺炎疫情防控期间开展餐饮服务食品安全培训工作的通知》，组织各地餐饮服务从业人员积极参加美团大学餐饮学院开办的《餐饮人疫情》线上培训和直播教学。副局长张付一亲自安排部署，责成业务科室加强对接和联络各县、区市场监管局和市食监所，采取发布公告，电话通知，微信群通知，联合餐饮协会等多媒体、多平台宣传动员，动员各餐饮服务单位组织所属从业人员积极参加学习，为疫情期间餐饮行业复产复工做好防范工作。
为组织好全市餐饮单位能及时注册、接受线上学习培训，市县（区）所三级执法人员利用手机截图分步骤转发给各餐饮服务单位负责人，再由微信群发送到各从业人员，逐一演示，指导餐饮服务从业人员通过使用微信扫描或识别直播海报二维码的方式进入直播间。由于网络原因不能播放或者卡顿导致不能正常观看的，可重新登录或观看录播。
此次线上培训时间从2月15日开始至新冠肺炎疫情结束，对餐饮单位在新冠肺炎疫情防控期间物料釆购、厨房清洗消毒、员工返岗、上下班防护等环节采取有针对性的讲解阐述。在“舌尖安全网”平台“直播舌安”专栏上线课件、视颏，设置直播链接，从业人员自行登录观看进行学习。在“舌尖安全网”平台“豫食考核”专栏和省局“豫食考核APP”上线考核试题，从业人员自行登录参加答题活动，可进一步巩固学习成果。
保定市场监管部门全力支持食品生产企业复工复产
本报食品安全监管信息员 王爱华
按照河北省市部署要求，保定市市场监管局坚持一手抓疫情防控、一手抓经济社会发展，在严格落实防控措施的同时，精准服务、主动帮扶，全力支持食品生产企业复工复产，力争取得疫情防控和经济社会发展“双胜利”。截至2月19日，全市食品生产企业复工复产45家，其中，复工规模以上企业占全市规模以上企业比例为40%，返岗员工达到2487人。
强指导，定举措，实现政策信息“即时达”
为确保有条件的食品生产企业有序、安全复工复产，市场监管部门及时推送省市相关政策信息，收集了解企业生产需求，先后制发了《全市食品生产企业告知书》《食品生产企业疫情防控具体措施》等相关政策告知书，监管人员深入厂区、车间宣传张贴，发出防控倡议，指导防控工作。针对企业复产复工需要，2月7日制发了《保定市食品生产企业复工需注意事项》，指导食品生产企业及食品生产加工小作坊严格履行食品安全主体责任和防控主体责任；按照地方政府要求履行相关报备手续。
强协调，勤帮扶，推动企业难题“及时解”
为确保承担疫情防控和生活必须物资供应任务的企业迅速开工、安全开工，保定市市场监管局王少青副局长牵头组织召开监管部门和相关企业参加的复工协调会，详细了解企业目前库存情况、开工需求及防控措施。针对清苑区一家生产防疫物资企业提出的防护用品缺乏、员工出行困难等问题，市场监管部门多方协调，帮助企业解决难题，使该企业顺利通过复工验收，完成相关产品保障供应任务。
云课堂，线上学，帮助从业者“先培训后上岗”
为督促食品生产企业履行好防控疫情及落实食品安全主体责任，切实保障疫情防控期间食品生产安全，保定市市场监督管理局依托天津华测检测公司开展的云课堂直播，于2月8日、2月14日开展两期“云课堂”，对基层食品生产监管人员和食品生产企业开展复工前业务培训，内容包括“预包装食品标签标准解读” 和“食品生产企业复工的风险防控”，在线学习人数到达1450余人，为食品生产企业从业人员及基层监管人员的在线培训，避免集中性、面对面培训风险，受到企业和员工的欢迎。
强督查，全监测，确保风险异常“随时报”
为保证复工复产企业安全有序地开展生产，在全力做好疫情防控的前提下，组织工作人员深入一线，督促企业落实好食品安全各项制度，指导各开工食品生产企业严格把控原料进货查验、生产工艺流程、产品出厂查验、仓储物料管理、暂存物料防护等环节，确保出厂产品质量安全。
同时市场监管部门积极协助当地防控部门做好食品生产企业返岗员工登记和日摸排工作，落实日报告制度，深入排查、及时报送企业开工运行中异常情况，确保生产安全。
唐山市120批次食品检验全部合格
本报食品安全监管信息员 金大鹏
为保障疫情防控期间广大人民群众的食品安全，唐山市市场监管局坚持以抽检服务监管，以抽检保障监管，不断加大食品抽检力度，提高抽检频次，努力推进食品安全科学监管。截至目前，全市共组织米、面、粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜等日用食品抽样369批次，其中市本级111批次，县（市、区）258批次。抽样品种涉及食用农产品185批次、粮食加工品42批次、食用油及其制品23批次、肉及肉制品10批次、其他109批次。抽样地点涉及振华诚成超市、人民购物、友谊购物、企新购物、八方购物、丰润公园道市场、盛华农贸市场、唐山百货大楼集团八方购物广场有限责任公司曹妃甸购物广场、秦皇岛中油华奥经营管理有限公司沿海高速曹妃甸区服务区、迁安市一路购物广场有限公司、唐山市兴龙广缘商业有限公司迁安分公司、迁安大润发商业有限公司、唐山百货大楼集团滦南购物广场、唐山市古冶区唐家庄同济超市、 唐山市古冶区林西腾达超市、唐山市古冶区万里香四远香超市等县（市、区）内大型超市、批发市场和集贸市场。目前已检验完成120批次，全部合格，其中市本级53批次，县（市、区）67批次。食用农产品38批次、粮食加工品12批次、食用油及其制品9批次、肉及肉制品1批次、其他60批次。后续抽检工作在继续推进中。
广东肇庆高新区食药监局开展复工企业食堂食品安全专项检查
本报食品安全监管信息员 罗嘉文
澎湃号 > 全国食品安全监管信息
【动态】信阳市、保定市、唐山市、肇庆市高新区食品安全监管信息快报
2020-02-22 23:11 来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体
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本报食品安全监管信息员 石昌
根据河南省市场监管局关于应对新冠肺炎疫情防控期间开展餐饮服务食品安全培训“专家线上直播”的统一安排，经过前期广泛动员，2月19日下午16时开始，信阳市场监管局组织全市一万多家餐饮单位负责人及相关从业人员如期参加线上培训及专家讲解直播。全程学习了包括新冠病毒的病原学特点及餐饮单位疫情期间食品安全基本要求、经营服务规范、经营场所环境要求等九项内容。线上培训结束后，信阳市场监管局将组织听课人员积极参加在线考试，力争每位从业人员都能听懂学会，以期切实强化餐饮单位防范意识、安全意识和防控能力
事前，信阳市场监管局党组书记张向阳、局长孙云宏高度重视，要求切实落实好省市场监管局《关于在新冠肺炎疫情防控期间开展餐饮服务食品安全培训工作的通知》，组织各地餐饮服务从业人员积极参加美团大学餐饮学院开办的《餐饮人疫情》线上培训和直播教学。副局长张付一亲自安排部署，责成业务科室加强对接和联络各县、区市场监管局和市食监所，采取发布公告，电话通知，微信群通知，联合餐饮协会等多媒体、多平台宣传动员，动员各餐饮服务单位组织所属从业人员积极参加学习，为疫情期间餐饮行业复产复工做好防范工作。
为组织好全市餐饮单位能及时注册、接受线上学习培训，市县（区）所三级执法人员利用手机截图分步骤转发给各餐饮服务单位负责人，再由微信群发送到各从业人员，逐一演示，指导餐饮服务从业人员通过使用微信扫描或识别直播海报二维码的方式进入直播间。由于网络原因不能播放或者卡顿导致不能正常观看的，可重新登录或观看录播。
此次线上培训时间从2月15日开始至新冠肺炎疫情结束，对餐饮单位在新冠肺炎疫情防控期间物料釆购、厨房清洗消毒、员工返岗、上下班防护等环节采取有针对性的讲解阐述。在“舌尖安全网”平台“直播舌安”专栏上线课件、视颏，设置直播链接，从业人员自行登录观看进行学习。在“舌尖安全网”平台“豫食考核”专栏和省局“豫食考核APP”上线考核试题，从业人员自行登录参加答题活动，可进一步巩固学习成果。
保定市场监管部门全力支持食品生产企业复工复产
本报食品安全监管信息员 王爱华
按照河北省市部署要求，保定市市场监管局坚持一手抓疫情防控、一手抓经济社会发展，在严格落实防控措施的同时，精准服务、主动帮扶，全力支持食品生产企业复工复产，力争取得疫情防控和经济社会发展“双胜利”。截至2月19日，全市食品生产企业复工复产45家，其中，复工规模以上企业占全市规模以上企业比例为40%，返岗员工达到2487人。
强指导，定举措，实现政策信息“即时达”
为确保有条件的食品生产企业有序、安全复工复产，市场监管部门及时推送省市相关政策信息，收集了解企业生产需求，先后制发了《全市食品生产企业告知书》《食品生产企业疫情防控具体措施》等相关政策告知书，监管人员深入厂区、车间宣传张贴，发出防控倡议，指导防控工作。针对企业复产复工需要，2月7日制发了《保定市食品生产企业复工需注意事项》，指导食品生产企业及食品生产加工小作坊严格履行食品安全主体责任和防控主体责任；按照地方政府要求履行相关报备手续。
强协调，勤帮扶，推动企业难题“及时解”
为确保承担疫情防控和生活必须物资供应任务的企业迅速开工、安全开工，保定市市场监管局王少青副局长牵头组织召开监管部门和相关企业参加的复工协调会，详细了解企业目前库存情况、开工需求及防控措施。针对清苑区一家生产防疫物资企业提出的防护用品缺乏、员工出行困难等问题，市场监管部门多方协调，帮助企业解决难题，使该企业顺利通过复工验收，完成相关产品保障供应任务。
云课堂，线上学，帮助从业者“先培训后上岗”
为督促食品生产企业履行好防控疫情及落实食品安全主体责任，切实保障疫情防控期间食品生产安全，保定市市场监督管理局依托天津华测检测公司开展的云课堂直播，于2月8日、2月14日开展两期“云课堂”，对基层食品生产监管人员和食品生产企业开展复工前业务培训，内容包括“预包装食品标签标准解读” 和“食品生产企业复工的风险防控”，在线学习人数到达1450余人，为食品生产企业从业人员及基层监管人员的在线培训，避免集中性、面对面培训风险，受到企业和员工的欢迎。
强督查，全监测，确保风险异常“随时报”
为保证复工复产企业安全有序地开展生产，在全力做好疫情防控的前提下，组织工作人员深入一线，督促企业落实好食品安全各项制度，指导各开工食品生产企业严格把控原料进货查验、生产工艺流程、产品出厂查验、仓储物料管理、暂存物料防护等环节，确保出厂产品质量安全。
同时市场监管部门积极协助当地防控部门做好食品生产企业返岗员工登记和日摸排工作，落实日报告制度，深入排查、及时报送企业开工运行中异常情况，确保生产安全。
唐山市120批次食品检验全部合格
本报食品安全监管信息员 金大鹏
为保障疫情防控期间广大人民群众的食品安全，唐山市市场监管局坚持以抽检服务监管，以抽检保障监管，不断加大食品抽检力度，提高抽检频次，努力推进食品安全科学监管。截至目前，全市共组织米、面、粮、油、肉、蛋、奶、蔬菜等日用食品抽样369批次，其中市本级111批次，县（市、区）258批次。抽样品种涉及食用农产品185批次、粮食加工品42批次、食用油及其制品23批次、肉及肉制品10批次、其他109批次。抽样地点涉及振华诚成超市、人民购物、友谊购物、企新购物、八方购物、丰润公园道市场、盛华农贸市场、唐山百货大楼集团八方购物广场有限责任公司曹妃甸购物广场、秦皇岛中油华奥经营管理有限公司沿海高速曹妃甸区服务区、迁安市一路购物广场有限公司、唐山市兴龙广缘商业有限公司迁安分公司、迁安大润发商业有限公司、唐山百货大楼集团滦南购物广场、唐山市古冶区唐家庄同济超市、 唐山市古冶区林西腾达超市、唐山市古冶区万里香四远香超市等县（市、区）内大型超市、批发市场和集贸市场。目前已检验完成120批次，全部合格，其中市本级53批次，县（市、区）67批次。食用农产品38批次、粮食加工品12批次、食用油及其制品9批次、肉及肉制品1批次、其他60批次。后续抽检工作在继续推进中。
广东肇庆高新区食药监局开展复工企业食堂食品安全专项检查
本报食品安全监管信息员 罗嘉文
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