疫情防控期间，对散装食品，销售者应先行称量装袋，消费者直接选拣购买，特别是对售卖散装直接入口的食品要严格规范存贮，严防发生污染；督促餐饮经营者严格执行餐饮服务食品安全操作规范，重点加强对为一线疫情防控工作人员提供餐饮服务的集中供餐单位的监管，确保安全；指导餐饮服务经营单位在安全可控的情况下提供网络餐饮服务；督促网络餐饮服务平台、入网餐饮服务提供者、配送单位送餐人员按防控要求组织和接受健康监测，严格送餐用具消毒管理，确保配送容器每天清洁消毒，推行食品盛放容器或包装封签；鼓励实施“无接触”式配送，在约定位置取送餐。

　　突出重点区域、重点品种和重点业态

　　以农（集）贸市场、商超、单位（学校）食堂、城乡结合部等为重点区域，以肉蛋奶米面油水果蔬菜等为重点品种，以网络餐饮为重点业态，强化风险排查、风险防控，及时开展监督抽检工作；督促食品经营者细致做好规范贮存销售、人员卫生等相关工作。

　　四川在线消息（记者 刘佳）突出重点区域、重点品种和重点业态，强化过程控制，加大执法力度……2月22日，记者从四川省市场监管局获悉，当前疫情防控进入了关键期，四川省市场监管系统将以4项更加扎实有效的举措，一手抓好疫情防控，一手抓好食品安全监管，持续加强新型冠状病毒防控期间的食品安全工作。

　　狠抓工作重点