强化风险监测，完善突发事件应急处置体系

原标题：眉山市安排部署食品安全重点工作

　　严格落实各级党委和政府属地管理责任。各级党政领导干部要把保障食品安全作为重要职责，按照党政领导干部食品安全工作责任清单，加强调查研究，切实抓好分管领域或行业的食品安全工作。各级党委、政府要对落实食品安全重大部署、重点工作情况进行跟踪督办，持续推进食品安全党政同责评议考核工作，强化考核结果运用。贯彻落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，制定措施清单，明确责任人、时间表。健全基层监管网络，完善机构改革后的乡镇(街道)食品安全办公室、农产品质量安全服务站和村(社区)食品安全信息员管理体系建设，明确专(兼)职工作人员和工作职责，完善考评体系，食品安全信息员经费保障纳入区(县)财政预算。加强市场监管所建设，配备必要的执法装备。市场监管所要以食品安全监管工作为首要职责，厘清市场监管所和乡镇(街道)食品安全工作职责，加强协作，形成监管合力。

　　按照中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求，结合眉山实际部署开展风险评估和标准制定专项行动、农药兽药使用减量和产地环境净化行动、国产婴幼儿配方乳粉提升行动、校园食品安全守护行动、农村假冒伪劣食品治理行动、餐饮质量安全提升行动、保健食品行业专项清理整治行动、“优质粮食工程”行动等八项专项行动。依法严厉打击食品掺假造假售假和走私行为，严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其它物质等违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。完善“两法衔接”工作联席会议制度，开展落实“处罚到人”、行业从业禁止、从重处罚等有关规定，提高违法成本。从严从重打击情节严重、影响恶劣的危害食品安全犯罪，加大重大案件督查督办力度。加强行政执法与刑事司法衔接和部门协作，切实解决食品安全违法犯罪案件取证难、移送难、入罪难，以及涉刑案件涉案产品认定等问题。

　　认真贯彻《四川省中小学校食品安全管理办法》，全面落实食品安全校长(园长)负责制，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达到100%，中小学校实行大宗食品公开招标、集中定点采购。加强库存粮食质量安全管理，完善粮食产后服务体系，加强粮食质量安全检验监测和监督检查。落实定点屠宰企业官方兽医派驻制度，严格落实屠宰检疫制度，扎实抓好非洲猪瘟防控工作。大幅提高餐饮企业“互联网++明厨亮灶”覆盖率，加强网络订餐食品安全监管，入网餐饮服务经营者的食品经营许可证公示率达到90%，推广“食安封签”“阳光厨房”，发展义务监督员队伍。对获证食品生产企业实施全覆盖监督检查，对高风险企业开展重点检查，对问题企业开展飞行检查，对重点行业企业探索开展体系检查。督促全部食品生产企业严格执行自查报告制度，组织开展重点企业主体责任落实情况述职活动，推动食品安全质量管理体系认证工作，继续组织开展食品企业食品安全管理员考核工作。突出白酒、米面油、肉蛋奶、边销茶、桶装饮用水、淀粉制品、蔬菜制品、婴幼儿辅助食品和食盐等重点品种监管。加强景区、养老机构、医疗机构、宗教场所等重点区域食品安全管理，做好重要会节期间食品安全监管工作。开展放心肉菜超市示范创建和自我承诺活动。加快推动重要食品追溯体系建设，确保产品来源可查、去向可追、风险可控。大力推进生产经营者参保食品安全责任险，学校食堂、农村“坝坝宴”经营者参保食品安全责任险达到100%。

　　近日，四川省眉山市食品安全委员会办公室印发了《眉山市2020年食品安全重点工作安排》，明确了以下七个方面的重点工作。

　　强化宣教工作，推进食品安全社会共治

　　加强区域合作，推动高质量发展

　　强化专项整治，严惩违法犯罪