Uvera宣称，这款新品的推出将颠覆当前的食品保鲜市场。据了解，产品只需30秒即可进行紫外线消毒和抽真空，能将肉类的平均保质期延长33%，水果延长123%，蔬菜延长141%，同时不影响食物的质地、味道、风味和香气等感官特性。此外，通过与应用程序链接，该容器还可以用于食材在冰箱中的储存管理和提供食谱推荐等服务。

通过回顾CES大展，不难发现，如今食品科技的春风为产业带来新活力的同时也快速推动产业变革。而在新消费时代下，科技驱动也将始终成为发展道路上的一大强劲动力。

从更为宏观、更具全局观的角度去俯瞰全球经济，科技也必将成为中国市场、中国产品角逐称雄的强大武装。因此，无论是市场、还是品牌都应更为积极、开放的去拥抱科技，让科技成为市场腾飞的最大势能。

大鹏一日同风起，扶摇直上九万里！

参考资料：

1、35斗，蘑菇食品公司MycoTechnology完成3900万美元D轮融资，开发苦味抑制剂减少糖分摄入

2、农业行业观察，垂直农场：千亿级规模，中国市场却是“冰山与火海”共存

3、35斗，采用立柜式种植箱，爱勒康把“农场”装进社区、酒店

4、CNBC，A Dutch vertical farming company has just been valued at over $1 billion

5、潇湘晨报，美食从天而降！冬奥会智慧餐厅，来自佛山制造！

6、科技达先森，健康饮食给你健康未来，美的美居健康饮食新秘籍

7、新浪家居，央视揭秘：美的智能冰箱创新领先全球的底气何在

8、The spoon，CES 2022: Uvera’s Smart Food Storage Uses UVC Light To Kill Bacteria

9、foodclip，CESレポート第二弾。フードテックが巻き起こす「食の産業革命」/CESレポート第三弾。スタートアップが示すネクストトレンドへのヒント

10、FBIF食品饮料创新， 2021年FoodTech 500强名单发布！返回搜狐，查看更多

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