第五章　监督管理

　　（五）食品安全管理技能；

　　3．网络食品交易第三方平台提供者应当设置专门的网络食品安全管理机构，并配备专职中级及以上级别食品安全管理人员；

　　第十二条  食品安全管理人员不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

　　第十七条  食品生产经营者应当为食品安全管理人员提供必要的工作条件，应当支持食品安全管理人员接受相关的培训和继续教育并为其学习活动提供便利。

　　第四条  从事食品生产经营活动的主体(以下称食品生产经营者)应配备专职或兼职食品安全管理人员。

　　（五）未制订或不能提供定期食品安全检查记录和评价的（包括检查计划、现场检查情况、食品安全自查情况、不符合食品安全要求行为的处理意见等），扣2分；

　　（一）食品安全法律、法规、规章、规范性文件、标准；

　　1．中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备专职高级食品安全管理人员;

　　广东省食品安全管理人员分为高级、中级和初级。

　　（五）所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，及时将事故发生情况报告当地食品安全、卫生防疫等有关部门，采取措施防止事态扩大，配合有关部门调查处理。

　　（二）制定本单位从业人员食品安全法律法规、食品安全知识和技能的培训计划并组织实施，建立培训档案。

　　　　　　　　　　　　广东省市场监督管理局    

　　（六）积极配合监管部门开展食品安全监督检查工作，并如实提供有关情况。

　　《广东省市场监督管理局关于广东省食品安全管理人员的管理办法》已通过广东省市场监督管理局局务会审议和广东省司法厅合法性审查。现印发给你们，请遵照执行。

各地级以上市市场监督管理局,省局有关处室：

　　第二十九条  市场监督管理部门应当向社会公布食品安全管理人员监督抽检考核结果，并记入食品生产经营者信用档案。

　　3．奶瓶、奶嘴、婴幼儿塑料餐饮具等食品相关产品生产企业应配备专职中级及以上级别食品安全管理人员;

　　（五）其他影响工作开展公正性、严肃性的情况；

　　（六）对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的，扣1分；

　　第二十五条  受市场监管管理部门委托开展食品安全管理人员有关工作机构，有下列情形之一的，限期改正；逾期未改正或整改后仍达不到要求的机构，由市场监督管理部门取消委托事项并向社会公布：

　　广东省市场监督管理局关于广东省

　　（一）持有营业执照、社会团体法人证书等法人资质证明；并具备有从事培训活动的业务范围；

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发布机构： 广东省市场监督管理局 成文日期： 2019-10-08

　　（一）发布信息夸大事实或者假借政府监管部门名义误导学员的；

　　《证明》分电子版和实体（纸质）版，电子版和实体版具有同等效力，在全省范围内有效。

　　（七）发生食品安全突发事件时不按要求报告的，扣2分；

　　鼓励食品安全管理人员使用电子版《证明》，如需实体版《证明》的，食品安全管理人员可向广东省市场监督管理局提出书面申请，由广东省市场监督管理局免费发放。

文号： 粤市监规字〔2019〕5号 发布日期： 2019-10-11

　　食品生产企业食品安全管理人员还应定期全面汇总本企业食品安全信息，定期或根据实际情况向企业法定代表人汇报食品安全工作情况，召开食品安全分析会和年度食品安全自查、回顾分析会，查找并消除食品安全隐患。