数据显示，贵州省日常消费量大的食品大米、食用油、辣椒制品等样品抽检合格率都在95%以上，其中大米、辣椒制品、茶叶这3类食品的合格率达到了100%。

　　造成这些食品不合格的原因，官方分析认为，主要包括生产厂家质量把控不严，食品贮存、运输环节卫生条件不达标，个别厂家非法添加等。

　　贵州省为保障食品安全，基本建成横向到边、纵向到底的监管体系。全省食品监管部门密切协作、上下联动,建立了专门打击食品安全违法犯罪的机构。

　　本报讯  10月18日，贵州省人民政府新闻办公室召开新闻发布会，通报2016年前三季度贵州省食品安全情况。2016年前三季度，贵州省日常消费量大的食品中大米、辣椒制品、茶叶合格率达100%，其余食用油等样品抽检合格率达95%以上，食品安全形势稳中向好。

　　据不完全统计，2016年以来，贵州省警方核查中国公安部转办线索600多条，破获食品安全领域刑事案件99起，抓获犯罪嫌疑人109人，刑事拘留90人，逮捕44人，涉案金额583余万元；查缉冷冻肉品620.2吨，价值1800余万元人民币。

　　统计数据显示，截至目前，贵州全省1374个乡镇共设立943个食品药品监管机构或中心区域食品药品监管机构；该省黔东南苗族侗族自治州警方成立“生态环境(食品药品)安全保卫支队”，遵义警方等“食品药品犯罪侦查支队”已挂牌，贵阳警方等在生态保护分局（治安支队）加挂食品药品犯罪侦查分局（大队）名衔牌。

贵州前三季度食品安全形势持续稳定

　　大米、辣椒制品抽检合格率达100%

　　截至8月底，贵州全省食药监管部门共立案查处食品类违法违规案件1450件，结案1207件，罚没款1443.71万元人民币，责令停产停业2个，捣毁制假售假窝点1个。

时间：2016-10-21 14:29:52 来源：中国食品报

　　目前，贵州省内市场上不合格率较高的食品主要为小食品、桶装饮用水、火锅底料、发酵面制品等，不合格的指标主要有脱氢乙酸、糖精钠、菌落总数、苯甲酸、添加非食用物质、铝等。

　　2016年2—5月，贵阳海关、贵州省公安厅和贵州省食药监局联合行动，采取“市场查、路上堵”等手段，对全省范围内冷冻肉品非法“储、销、运”等行为进行整治打击，共查处涉嫌非法储藏、运输、销售无合法来源的冷冻肉品354.5吨。（张伟）