第九十八条　县级以上食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况；根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者增加监督检查频次。

第九十九条  食品生产经营过程中存在安全隐患，未及时采取措施消除的，食品安全监督管理部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。

地方人民政府未履行食品安全职责，未及时消除区域性重大食品安全隐患的，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。

第一百条  对涉嫌违反本法规定，可能造成严重危害或者重大社会影响的食品生产经营企业，上级食品安全监督管理部门可以对其实施突击性现场检查。

第一百零一条　国家建立食品安全有奖举报制度。县级以上食品药品监督管理部门建立食品安全投诉举报系统，对查证属实的，给予举报人奖励。

县级以上食品安全监督管理部门接到咨询、投诉、举报，对属于本部门职责的，应当受理，并及时进行答复、核实、处理；对不属于本部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。有权处理的部门应当及时处理，不得推诿；属于食品安全事故的，依照本法第七章有关规定进行处置。

县级以上地方人民政府应当落实财政专项奖励资金。

第一百零二条  县级以上食品安全监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。

第一百零三条　国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院食品药品监督管理部门统一公布：

（一）国家食品安全总体情况；

（二）食品安全风险警示信息；

（三）重大食品安全事故及其处理信息；

（四）其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。

前款第二项、第三项规定的信息，其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门公布。县级以上食品安全监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。

食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观。

国务院食品药品监督管理部门建立统一食品安全信息平台，依法公布食品安全信息。

任何单位和个人未经授权不得发布依法由食品安全监督管理部门公布的食品安全信息。

第一百零四条　县级以上地方食品安全监督管理部门获知本法规定的需要统一公布的信息，应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院食品药品监督管理部门；必要时，可以直接向国务院食品药品监督管理部门报告。

县级以上食品安全监督管理部门应当相互通报获知的食品安全信息。

第一百零五条  国家建立食品安全统计制度。国务院食品药品监督管理部门会同有关部门，建立食品安全统计指标体系，组织开展食品安全统计工作。

食品安全统计数据应当真实、完整。

第一百零六条  任何单位和个人发布可能对社会或者食品产业造成重大影响的食品安全信息，应当事先向食品生产经营企业、行业协会、科研机构、食品安全监督管理部门核实。

任何单位和个人不得发布未经核实的食品安全信息，不得编造、散布虚假食品安全信息。

第一百零七条　国务院食品安全监督管理部门与公安部门建立食品安全行政执法和刑事司法工作衔接机制。

食品安全监督管理部门发现涉嫌食品安全犯罪的，应当及时移送公安机关。对食品安全监督管理部门移送的案件，公安机关应当及时核查；公安机关认为符合立案标准的，应当立案侦查。

公安机关在侦办食品安全犯罪案件中发现的依法不构成犯罪的案件，应当及时移送食品安全监督管理部门，有关部门应当依法处置。

公安机关请求食品安全监督管理部门给予检验、鉴定、认定等协助的，食品安全监督管理部门应当予以协助。

第一百零八条  省级以上人民政府按照国务院有关规定，对在食品安全工作中取得显著成绩的单位和个人给予表彰。

第九章  法律责任

第一百零九条　违反本法规定，未经许可从事食品、食品添加剂生产经营活动的，由食品安全监督管理部门按照各自职责分工，没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。