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烘焙食品类企业良好生产规范(2)

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5.14.3 仓库之构造应能使贮存保管中的原料、半成品、成品的品质劣化减低至最小程度,并有防止污染之构造,且应以坚固的材料构筑,其大小应足供作业之顺畅进行并易于维持整洁,并应有防止有害动物侵入之装置。

10.4 加工中之品质管制

10.2.2 合约修订

8.2.5 应避免有害(毒)气体、废水、废弃物、噪音等产生,以致形成公害问题。

5.4.6 在适当且明显之地点应设有急救器材和设备,惟必须加以严格管制,以防污染食品。

5.4.4 不同电压之插座必须明显标示。

8.4.1 用于制造、包装、储运之设备及器具,应定期清洗、消毒。

16、附则

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