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宝坻区多点并进做好夏季食品安全监管工作

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  天津北方网讯:夏季是食品安全事故易发期和高发期,为贯彻党中央、国务院及市委、市政府关于食品安全工作的决策部署,做好2022年宝坻区食品安全工作,宝坻区市场监管局牢记站位,压实责任,多点并进全力做好夏季食品安全监管工作。

  一是强化源头监管。督促食品生产企业做好防虫害工作,按时检查生产场所封闭情况、防蝇灯、风幕等防虫害设施运行状况,并及时清理、维护。重点检查库房和车间通风、人员防护、生产车间清洁消毒、关键控制点控制、贮存条件等情况,避免由于温度控制、人员防护、违反生产规程等原因导致产品微生物超标。

  截至目前,共出动执法人员84人次,检查食品生产企业42家次,发现64个问题,均督促企业在规定时限内完成了整改。

  二是突出风险排查。以控制风险为目标,以冷藏冷冻食品生产加工、贮存、集中交易市场、销售、餐饮服务单位等为重点对象,将辖区贮存冷藏冷冻食品的自建自备冷库以及提供冷冻冷藏贮存服务业务的冷库全部纳入监管工作台账,实行一户一档,及时动态更新。严查冷链食品自有冷库及贮存国产冷链食品第三方冷库,严厉打击冷库非法经营、违规贮存转运、分装、隐匿私藏进口冷链食品,证明文件造假,逃避疫情防控监管等违反国家和我市疫情防控规定要求的违法违规行为。

  截至目前,共摸排出各类冷库265个,包括食品生产者自用冷库20个,食品销售者自用冷库215个,餐饮服务提供者自用冷库27个,已备案冷藏冷冻贮存服务提供者3个,现有贮存进口冷链食品的冷库4个(包括1家第三方冷库及3家生产企业自有冷库),暂未发现未经备案提供冷藏冷冻食品贮存服务或违法违规从事进口冷链食品贮存情况。

  三是加强宣传引导。科普科学饮食、预防食物中毒相关知识,提示消费者谨慎购买路边摊贩出售的食物,特别是自制凉拌菜、生食水产品等风险较高的食品。利用官方公众号发布的“红黑榜”,引导消费者外出就餐选择证照齐全、环境整洁、信誉度高的餐饮服务单位消费。

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