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【招商食品2018年度策略】稳赚高端空间,尽享食品双击(4)

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消费升级带动良性需求高增,助推次高端白酒快速扩容。相似之处在于高端带来的价格空间同样存在,当前茅台批价站到1500以上,明年供给仍然紧张,批价预期继续上行,五粮液和国窖也将跟随,对于次高端300-500而言,性价比继续提升,另一方面,次高端的竞争格局仅次于高端,主要也就十个左右品牌,在部分区域产生竞争,但空白市场仍多,不同企业可通过区域扩张实现增长。不同之处在于,随着大消费白酒价格带上移,次高端升级基础更坚实,次高端企业经过13-14年深度调整后,也在管理和渠道上变革,带来更良性增长。

主力价格带不断上移,次高端升级基础更坚实。在大众消费中婚宴、家宴产品升级,这部分升级很大程度脱离消费水平,是和消费者攀比心理有关,江苏普遍在天之蓝、梦之蓝3,海之蓝已经偏低档;安徽市场普遍在古井5年、口子6年以上。随着居民收入提升,白酒价格带仍将上移,带来次高端酒进一步扩容,且升级的趋势非常稳定。以几个比较典型的省份为例,高端酒占比都在10-15%,江苏近20%,次高端普遍不到10%,江苏达25%,一个是主力价格带随着收入升级到300附近,再者由于洋河的价格培育。中档酒普遍在30-50%,未来其他省份也将逐步向江苏市场的结构靠拢,高端占比20%,次高端15-20%(缺乏类似于洋河的企业)。

2、价格带上移:价格逐步提升,打开升级空间

17年次高端提价频繁,空白市场渠道增量明显。公司内部逐步理顺后,或通过总代或扁平化渠道进行终端开发,水井坊终端门店增长50%,核心门店翻倍增长;沱牌招商也进展顺利,经销商增长30%以上,终端增幅更大;汾酒在鲁豫板块和京津冀板块扫店,并确立新的开发市场。出厂价格提升幅度较小,但各次高端产品均在17年密集提价,批价和成交价不断上行,经销商渠道利润改善,推力增强,公司费用明显控制,利润弹性比收入更大。

3、内部变革助力,经营困境反转

管理变革先行,经营困境反转。几乎所有的白酒企业在13-14年危机后发生治理结构和管理层面较大变革,一线中五粮液、老窖或实施混改,或新管理层上任,在诉求和激励上都有明显改善。次高端由于调整幅度更大,船小好调头,改革也更为彻底。沱牌变为民营股东,水井、酒鬼新管理层上任,汾酒管理层向政府做出较高的业绩承诺。随着市场环境好转,均在产品、渠道上都做了较大变革,水井实施更贴近市场化的新总代模式,与经销商合力开发核心门店;沱牌改革扁平化渠道,一区一县一个经销商,聚焦核心单品品味舍得;汾酒也在省外市场积极推进布局。

4、次高端投资思考:先看逻辑,再盯收入,最末业绩

次高端白酒困境反转,都要经历三个阶段:逻辑——收入——业绩,相当长时间内要容忍高PE估值。1)内部在管理层、或体制机制、或经营战略开始改善,如16年的水井坊管理层的变化、17年的沱牌完成民营化后管理层完成过渡;2)战略战术得到执行,市场库存消化,渠道重塑,这一过程一般会在第一个阶段完成后的半年到1年时间,水井坊在17年渠道开始快速拓展,明显放量;3)从自身费用推动市场,变为外部拉动销售,涨价升级细分不断推进,业绩全面高增长。不一定全部公司都能成功到最后,但投资机会比较显著,不同企业的发力节点不同,优质企业有望在自身的价格带中瓜分更多份额。

5、近期跟踪:加速展现实力

水井坊:三季度和近1个月终端门店环比继续增长,门店进行区域上划分,单店增长的任务也都保持在30-35%,库存处于较低位置。去年Q4由于春节提前发货因素基数稍高,扣除春节因素实际收入预计在3个亿,今年继续翻倍增长,预计在6个亿水平,相比去年仍有60%增长,利润从Q3开始恢复到20%以上,Q4利润进入快车道。

沱牌舍得:舍得增长主要渠道扩展和单店增长,终端网点覆盖率提升,陈列力度和终端费用落地效果良好,不仅仅是库存增加推动,动销速度也明显加快。今年公司在内部管理、产品和渠道的变化有目共睹,执行力增强,渠道评价由过去收缩区域时的负面已转向积极乐观,士气旺盛。三季度经销商数量继续增加,现金回款增速大幅超收入增长。

山西汾酒:公司在京津冀和鲁豫板块基础不断夯实,地面人员大规模扫店扩大终端,收入增长仍在40%以上,去年Q4费用不到1亿,今年Q4费用将明显增加,利润增速稍缓,但不影响对明年的判断。

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