伊利蒙牛基本盘，资源最集中，收入和业绩构成跷跷板：常温作为基本盘，企业目前的做法是尽量保持高增长，不惜资源的投入，可能一定程度上牺牲规模效应，保证企业增长。当公司求稳的时候，（尤其是品牌）资源会向此传统板块集中，公司收入压力较小时，可一定程度上降低常温资源投入，释放一定业绩弹性，同时费用资源可以补充进入其他业务板块。具体来说，体现到未来5年的推演中为以下两种情况：

　　4） 如果饮料等出现成长单品，盈利会拉动业绩超预期

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　　原奶从上游到下游是可以传导的，当下传导速度偏慢。19年上游原奶成本上涨7%左右，但促销整体减缓仅有1-2%，这与今年高端UHT竞争激烈相关。展望明年，上游原奶预计仍然呈现上涨态势，如果温和上涨，考虑到竞争关系，不排除促销减缓程度仍低于成本上涨速度，而原奶如果过快上涨也可能会导致阶段性传导不畅的问题。

　　我们将通过矿泉水、能量饮料和即饮咖啡三种细分领域的分析，探讨伊利长白山矿泉水、焕醒源和伊然、圣瑞思咖啡三种品类未来的营收规模。

　　（一）国际对比：量端来自结构变化，价格仍有空间

　　全国企业品牌初期，盈利能力偏弱。现阶段，全国低温酸奶品牌盈利低于区域企业。有两点原因：1）品牌力有但不足够：全国品牌企业中后期，靠高品牌溢价实现高于区域企业的卖价，以此支撑高费用投入和高盈利能力，但当前情况下，低温体量不高，品牌投入的规模效应低，同时相比常温来说，品牌资源不足，因此无法通过消费者教育实现高定价。2）渠道建设不完善：全国企业渠道精细化可能弱于区域企业，区域企业精耕一个地区，自投终端冷链介质，在一定时间、一定程度上排他，下沉程度更好，渠道协同性更好，渠道下水道建设更加完备。但全国企业目前主要集中在KA和便利店这种高势能、但竞争激烈、不太盈利的渠道，因此盈利能力有限。推荐阅读深度《品类趋势与企业决策》。